ILES FLOTTANTES AU CAFE

Publié le 14 juin 2017 par KANISETTE

Recette issue du nouveau livre de la collection "SIMPLISSIME" que Jean-François Mallet vient de réaliser avec Picard.

La liste des courses pour 4 personnes:

7,5 spts/ pers avec crêpe dentelle ou 6 spts sans crêpe dentelle

Crème glacée au café Picard ( 20 spts = 380 g)

3 Blancs d’oeuf

25 g de sucre ( 6 spts )

4 crêpes dentelles ( facultatif) ( 4 spts)

Instruction : Monter les blancs en neige, ajouter le sucre, fouetté 1 min de plus. Faire cuire les blancs 2 par 2 sur une assiette 15 seconde au micro ondes à puissance maximale. Répartissez la glace fondue dans les ramequins, ajouter les iles flottantes, et saupoudrez de crêpes dentelle concassées.

Avis Astuce : C'est très facile à faire. J'ai trouvé cela plutôt original, mais très sucré.

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