TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN

Publié le par KANISETTE

TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN

TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN

Une recette trouvée sur le site ww....et qui m'a bien tentée par une cuisson rapide au micro onde.

POUR 4 PERSONNES  
3 smartpoints/ pers
 
Ingrédients
1 Courgette/2 œufs
50 g de fromage blanc 0%
1 CS de maizena
200 ml de lait 1/2 écremé
20 g de  fromage râpé au choix..(emmental,comté, parmesan...) 
 sel, poivre, 2 cc de basilic haché
 
Peler et couper les courgettes en petits cubes. Les cuire au micro onde 8 min puissance maxi dans une cocotte avec couvercle. Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige, réserver. Mettre les courgettes et tous les autres ingrédients 'sauf les blancs en neige ) dans le bol du TM (ou dans un robot ou blender) et mixer 15 s/vit 4. (avec un autre robot adapter la durée pour obtenir un mélange très homogène). Mettre cette préparation dans un saladier et incorporer les blancs neige délicatement.
 Repartir dans 4 cocottes ou ramequins micro ondable et cuire 10 min à 600 W.
 Démouler et servir chaud ou froid selon vos gout. Pour ma part ce sera tiède, en accompagnement de deux petites tranches de saumon fumé (à comptabiliser).
 
Mon avis : facile à réaliser, léger, très bon avec le saumon fumée, recette idéale le soir.

 

TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN
TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN
TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN
TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN

TIMBALE DE COURGETTE AU PARMESAN

Commenter cet article