Blanquette de veau coco ( 5pts ww / pers )

Publié le par KANISETTE

Blanquette de veau coco

Blanquette de veau coco

Le 28 avril, c’est mon jour… Et vi, sainte ….mouai, sainte c’est un grand mot, 
J’adore qu’on me la souhaite. Bonne fête …………..
Chaque année, j’ai l’impression que ce truc revient plus vite...lol
Normal, plus on avance, plus le temps défile (c’est prouvé scientifiquement).
.Bizarrement j’ai reçu 2 livres de cuisines, et là….le bonheur,
Simplissime et simplissime light …. Trop cool ….je vais vous faire partager ces astuces…..
 
Donc aujourd'hui ce sera une blaquette 
FACILE
20 MIN.+ 70 min. de cuisson
BON MARCHÉ
747 CAL/PERSONNE
INGRÉDIENTS
1,2 kg de blanquette de veau ( 120 g / pers / 4pts )
100 g de petits pois
100 g de pois gourmands
100 g de pousses d'épinards
40 cl de lait de coco ( 3 pts) 
sel, poivre
PRÉPARATION
1.
Mettez à cuire le veau à feu doux 1 h dans une cocotte avec 1 l d’eau.
2.
Retirez la viande, ajoutez le lait de coco, faites réduire de moitié et ajoutez les pois gourmands, les petits pois et les épinards équeutés. Faites cuire 10 mn de plus à feu doux, remettez la viande, salez, poivrez et dégustez.
L'ASTUCE
Sans gluten. Sans lactose.
Recette extraite de l'ouvrage « Simplissime light » de Jean-François Mallet, Hachette Cuisine, 
 
 
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Commenter cet article

floor 18/09/2016 09:35

Bonne fête ma Kanisette,
en retard ou en avance, comme tu voudras, mais c'est tous les jours ta fête ma jolie !!!!!
Une recette très facile...... il falloir que j'imprime quelques unes de tes recettes, tu sais qu'il me faut du papier. Bizzzzzz

KANISETTE 18/09/2016 18:56

ma foi .... c'est la sainte Nadège aujourd'hui :)

maya 17/05/2016 08:40

Cette recette m'a l'air terrible... je pense que je vais la faire ce midi avec de la dinde

maya 17/05/2016 08:39

Désolée je ne pense pas regarder le calendrier pour voir les saints... Bonne fête ma Kanisette ;)

KANISETTE 17/05/2016 12:35

pas de soucis, lol, pour te faire pardonner, je te conseille VIVEMENT cette recette qui m'a bleuffée , par sa simplicité, mais surtout son gout ...bisouille