CORN CHOWDER ou CHAUDRÉE DE MAÏS 5💚💙 3💜.

Publié le par KANISETTE

 CORN CHOWDER ou CHAUDRÉE DE MAÏS  5💚💙 3💜.

CORN CHOWDER ou CHAUDRÉE DE MAÏS 5💚💙 3💜.

Corn chowder, la soupe américaine de maïs , douce onctueuse. Nous avons adorés ! une vrai découverte , recette trouvée dans   le denier livre " CUISINE MINCEUR THERMOMIX de Larousse ". On peut tout à fait réaliser ce plat sans Thermomix. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 5💚💙 3💜.  Explication ici pour l'ancien programme Weight Watchers.💚💙💜
Pour connaitre votre nombre de Perso Points Weight Watchers cliquer sur le lien ci-dessous :
https://cmx.weightwatchers.fr/details/MEMBERRECIPE:6231bd73213e3e0358165aa3
 
Préparation 15 min Cuisson 25 min Durée totale 40 min
 
Ingrédients : pour 4 personnes
285 gr de mais égoutté
1 gros oignon coupé en 4
20 gr de beurre à 39 % MG ( 4 vert, bleu, violet ) 
350 gr de pomme de terre en petits dés ( 8 vert, bleu, 0 violet) 
2 branches de céleri en petits morceaux
500 gr de lait écrémé ( 6 vert, bleu, violet) 
4 tranches de bacon ( 1 vert, bleu, violet) jusqu'à 79 gr
3 brins de persil effeuillés
Sel Poivre
 
Instruction : Placer l’oignon dans le bol et mixer 3 sec/ vitesse 5. Ajouter le beurre, les pommes de terre et le céleri. Faire revenir 10 min / 90°C/ sens inverse/ vitesse 1. Ajouter le mais, le lait, du sel et du poivre, puis faire cuire 15 min / 80°C/ sens inverse/ vitesse 1. Faire griller le bacon dans une poêle antiadhésive, puis le couper en lanières. Le déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour prélever l’excédent de gras. Servir la soupe parsemée de bacon grillé et de persil.

 

Avis Astuce : J'ai , nous avons adorés c'est à faire et à refaire 

 CORN CHOWDER ou CHAUDRÉE DE MAÏS  5💚💙 3💜.
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Corn chowder maïs et lard

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