Yaourts très ferme au lait concentré non sucré 4 💚 💙💜
Tellement FERME que vous pouvez renverser le pot et le yaourt ne tombe pas ! ( photo ci-après) Tellement FERME que la cuillère tient toute seule ! depuis que j’ai ma yaourtière, les yaourts défilent à une vitesse grand V ! J’adore les yaourts ! surtout les yaourts bien fermes, c'est pourquoi j'ai été très attiré par cette recette vue sur le net. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 4vert 💚 💙💜 ,
Ingrédients Pour 12 pots : 1 L de lait 1/2 écrémé tiède ( 19 vert, bleu, violet ) 387 ml ( 410 gr ) de lait concentré non sucré ( 19 vert, bleu, violet ) 4 sachets de sucre vanillé ( 7 vert, bleu, violet ) 1 sachet ferment alsa 2 CS de lait écrémé en poudre ( ou cuillère du Multidélices ) Préparation : Dans un saladier mélanger ( pour moi dans thermomix) le sucre et le ferment et 2 CS de lait en poudre. Ajouter petit à petit le lait concentré en mélangeant puis le lait tiède. Verser la préparation dans les pots et mettre en yaourtière 8 ou 12 h ( selon vos programmes ) puis laisser reposer au frigo au moins 4 h. Moi = Multidélices 5 programmes/ 12 pots/ j'ai mis programme 2 "yaourt" pendant 12 h Avis Astuce : Les yaourts sont TRES fermes, crémeux, doux...parfaits ! Si vous n'avez pas une yaourtière de 12 pots comme la Multidélices de SEB, mais une de 7 ou 8 pots il faudra 170 ml ( ou 195 gr ) soit 9 💚 💙💜de lait concentré non sucré et 830 ml ou gr de lait demi écrémé soit 16💚 💙💜 . Vous pourrez les aromatiser, en ajoutant des fruits frais, fruits secs, de la confiture...( à comptabiliser ), et ce sera toujours 3 vert 💚 💙💜le yaourt.