Purée Poireaux / Navet / Châtaigne
Voilà une nouvelle catégorie BÉBÉ , réalisée par ma fille Laura, jeune maman. Mais rien ne vous empêche de goûter ces excellentes purées :)
Ingrédients :
3 poireaux de taille moyenne
1 Navet
200 grammes de châtaignes pelées (la moitié du pot en photo)
2 tranches de jambon blanc
Préparation :
- Nettoyer les poireaux et couper les extrémités, ne garder que le blanc (et vert clair) les couper tranches.
-Éplucher le navet et le couper en cube (plus les cubes sont petits plus la cuisson sera rapide)
- Cuire en vapeur le navet et les poireaux ainsi que les 200 grammes de châtaignes.
- Mixer le tout en rajoutant les deux tranches de jambon.
Texture finale : épaisse mais lisse.
Pour cette quantités j'ai pu réaliser 10 pots de 240 ml
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