Purée CELERI RAVE / FILET DE PLIE

Voilà une nouvelle catégorie BÉBÉ , réalisée par ma fille Laura, jeune maman. Mais rien ne vous empêche de goûter ces excellentes purées :) 

Ingrédients :

 2 Céleri rave 

150 grammes de filet de plie 

200 grammes de châtaignes pelées (la moitié du pot en photo)

1 oignon 

2 kiri 

50 cl d'eau 

15 cl de crème fraîche 

Préparation : 

- Enlever tout le tour du céleri rave, (l'éplucher) personnellement j'ai enlever tout le tour à l'aide d'un très bon couteau.

-Couper les deux céleri rave en cube (plus les cubes sont petits plus la cuisson sera rapide)

- Cuire en vapeur le céleri rave et l'oignon coupé en deux ainsi que les 200 grammes de châtaignes.

-Pour cuire le filet de plie, je le cuit en vapeur, (vous pouvez le cuire a la poêle avec un petit peu de matière grasse si vous souhaitez) -Mettre dans un mixeur le tout ainsi que le kiri . Mixer le tout 

ajouter l'eau, et la crème fraîche au fur et à mesure.( n'hésitez pas a en rajouter si vous n'arrivez pas bien à mixer) -Vérifier la texture une fois mixé car la texture est assez épaisse.

*rajouter donc un d'eau ou de crème fraîche si vous souhaitez qu'elle soit plus liquide,afin, que la texture soit a votre gout. 

Avis Astuce, pour retirer les étiquettes, nettoyer votre pot et attendre qu'il sèche avant de retirer l'étiquettes.

Texture finale : épaisse mais lisse.

Pour cette quantités j'ai pu réaliser 10 pots de 240 ml 

Les pots en photos sont des pots de marque AVENTS qui se vissent  

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