Méli mélo de truite fumé, mangue, melon 3💚💙💜

Publié le 9 août 2016 par KANISETTE

Une recette de sucré salé comme on aime. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 3💚💙💜 ou 3 smartpoints liberté

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Ingrédients pour 2 personnes

4 filet de truite fumé ( 6 spts)
1 petit melon
1 mangue
1 citron vert
1 cuil. à café de poivre vert
Perles de saveur citron
fleur de sel, poivre blanc, baies roses
framboises et mures pour la déco

Matériel : empilo déco Tupperware

Etapes de préparation

1) huilez les empilodecos pour favoriser le démoulage, répartir une couche de mangue, puis une couche de truite fumé, puis de melon et ainsi de suite.. Empilez les empilodecos, fermez et mettre au frais pendant 2 heures minimum

2) Taillez les filets de truite restant, le melon et la mangue en lamelles de de 5 à 6 mm ( pour moi, ce sera avec la trancheuse ) .

3) Dressez sur assiettes à l’aide à « plat » le melon, la mangue, la truite, puis démouler l’empilodecos, et déposer mures, framboises ,quelques perles de citron au dessus pour la déco. Accompagnez de pain toasté, et d’une salade de mâche. Arrosez de citron vert, on peut y ajouter des baies roses ( oublié) et sel poivre, pourquoi pas de vinaigre balsamique.

Avis Astuce :à déguster très frais

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Méli mélo de truite fumé, mangue, melon 3💚💙💜

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perles de saveur citron

empilodéco