ONE POT A LA MEXICAINE 8 💚💙2💜 

J’adore le denier livre " CUISINE MINCEUR THERMOMIX de Larousse " écrit par Bérengère Abraham.Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 8 💚💙2💜 

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Préparation 10 min             Cuisson 17 min         Durée totale 27 min

Ingrédients : pour 4 personnes

220 gr de quinoa (23 vert, bleu 0 violet  ) 

1 oignon coupé en 4

2 CS d’huile d’olive ( 8 vert, bleu, violet) 

½ cc de paprika fumé

350 gr d’eau

1 poivron rouge en petits morceaux

150 gr de maïs égoutté

Quelques de coriandre ciselés

Sel Poivre

Instruction : Placer l’oignon dans le bol et mixer 3 sec / vitesse 5. Racler les parois à l’aide de la spatule. Ajouter l’huile et le paprika et faire rissoler «  min / 100°/ sens inverse/ vitesse 1. Rincer le quinoa, puis l’ajouter dans le bol avec l’eau et le poivron. Saler, poivrer, puis faire cuire 7 min / 100 °C/ sens inverse/ vitesse mijotage. Laisser gonfler quelques instants le quinoa dans le bol avec le couvercle, puis servir parsemé de coriandre.

Avis Astuce : On peut ajouter 300 gr de dés de poulet en même temps que le poivron pour une version non végétarienne.