PAIN DE VEAU À L'ITALIENNE 6💚💙💜
PAIN DE VEAU À L'ITALIENNE 6💚💙💜
Voilà que je viens d’investir dans 6 verrines allant dans le cookeo. Des verrines qui peuvent supporter les températures extrêmes. Donc je me suis lancée pour une recette salée. LE PAIN DE VEAU À L'ITALIENNE. C’est une recette idéale à préparer la veille, pour être en mode no stress pour recevoir, ou bien pour un joli pique-nique. Les verrines ont une consistance suffisante pour une belle entrée ou une grande verrine pour apéritif. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 6💚💙💜 ou 6 smartpoints pas pers
Ingrédients POUR 4 PERSONNES
280 g de filet de veau ( 8 spts)
60 g d’échine de porc haché (ou lardons) 4 spts
4 tranches de jambon italien ( 5 spts)
40 g de parmesan ( 5 spts) ou de Edam ou mimolette
2/3 citron (zeste finement râpé)
1 gousse(s) d'ail pelées, dégermées et finement hachées
30 g de pain rassi émietté ( 2 spts)
2 càs de persil lavé et haché
Sel / Poivre
Instructions
Préparer les ingrédients.
Chemiser les verrines avec la moitié du jambon. Hacher le reste de jambon avec le veau et le porc. Malaxer le mélange avec les autres ingrédients. Répartir dans les verrines. Les fermer. Placer dans la cuve avec 20 cl d'eau. Cuisson haute pression : 7 min. Servir tiède ou alors bien froid.
Avis Astuce : c’est très bon tiède ou froid. Je l’ai accompagné d’une salade verte, ce qui est grandement suffisant pour un repas. Pour trouver les verrines qui vont dans le Cookéo cliquer ici