CAKE À LA COURGE et aux 20 NOISETTESc

Publié le 10 mars 2018 par KANISETTE

CAKE À LA COURGE et aux 20 NOISETTES

Les cakes salés, c'est si facile et rapide à faire, le plus long c'est la cuisson. Il y en a pour tous les goûts aux légumes, ou à la viande ou au poisson et on peut varier à l'infini. Cela permet de préparer un apéro sympa ou un repas léger avec une belle salade verte. Cette fois ci j’ai voulu faire un cake goûteux, avec se mélange de deux fromages, de jambon, de courge, avec une note subtile et croquante de noisettes. Vous m’en direz de vos nouvelles …..

Pour 10 belles tranches

soit 4 spts liberté / pat tranche

INGRÉDIENTS

- 1 morceau de courge (crue sans la peau environ 750 g)

- 30 g de beurre 6

- 80 g de fromage tartare ligne et plaisir ail et fines herbes ( 5 spts)

- 1 pincée de cumin

- 30 g de féta (3 spts)

-20 noisettes ( 4 spts)

- 4 œufs

- 180 g de farine ( 18 spts)

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl de lait ( 1 spts)

- 150 g de jambon en dés ( 3 spts )

PRÉPARATION

Mettre les morceaux de courge dans le varoma à cuire 20/25 min, Puis réserver. Préchauffer le four 200°C (Th. 6-7).chaleur tournante. Beurrer le moule à cake. Mettre les œufs dans le bol, rajouter la farine, le beurre ( si restant) et la levure et mixer 2 min vitesse 5, rajouter la préparation précédant ( courge) puis mixer 4 min vitesse 5-6. Ajouter le le fromage tartare, le cumin, le lait et mixer de nouveau 2 min vitesse 4. On doit obtenir une pâte plutôt liquide. Ajouter les dés de jambon, et les morceaux de feta puis mettre en sens inverse 1 minute vitesse 2.

verser dans un moule à cake et enfourner 45 min. Disposer les 20 noisettes au dessus en les enfonçant légèrement et en les disposant de façon à ce que chaque tranche ai une noisette.

Verser la préparation dans le moule et enfourne pour 50 min de cuisson.Vérifier tout de même la cuisson dès 40 min avec la pointe d’un couteau.

Bon appétit ! c'est un cake très

Avis Astuce : c'est un cake très gourmand , il est suffisamment copieux pour un repas , seulement avec une belle tranche. Il pourra vous faire plusieurs repas, ou si vous le souhaitez, vous pouvez également le congeler pour une arrivée imprévue, et sera idéal pour un apéro. Vous pouvez également alléger ce cake, en mettant moins de beurre, et du fromage frais à 0% fines herbes. C'est un gros cake de 33 cm !

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CAKE À LA COURGE et aux 20 NOISETTES