PURÉE Carotte jaune / navet / patate douce
Voilà une nouvelle catégorie BÉBÉ , réalisée par ma fille Laura, jeune maman. Mais rien ne vous empêche de goûter ces excellente purée :) Ingrédients : 7 Carottes jaune de grosse taille1 navet Blanc2 patate douce 2 Steak haché 5% de matières grasse 1 petit pot de crème fraîche semi épaisse avec 4% de matière grasse Préparation : -Éplucher les légumes : Carottes jaune, le navet et patate douce -Les couper en petits morceaux (plus les morceaux sont petits plus la cuisson est rapide). Faire cuire en vapeur les poireaux.-Une fois les légumes cuits les retirer du cuiseur vapeur -Cuire les steaks dans une poêle avec un petit peu de matière grasse (1 cuillère d'huile d'olive ou une petite cuillère de beurre) -Mettre dans un mixeur les steaks les légumes et rajouter la moitié du pot de crème fraîche. Mixer le tout -Vérifier la texture une fois mixé car la texture est assez épaisse, rajouter donc un peu d'eau ou un peu de crème fraîche pour que la texture soit a votre gout. Texture finale : Lisse et assez épaisse .( pour qu'elle soit un peu moins épaisse rajouter de l'eau ou de la crème fraîche ) Pour cette quantités j'ai pu réaliser 10 pots de 240 mlLes pots en photos sont des pots de marque AVENTS qui se vissent Et les plus plats sont de marque BABYMOOVE Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe newsletter. Attention, vous ne pouvez vous abonner que d'un ordinateur, et non d'un Smartphone