FRITTATA AUX LEGUMES GRILLES 10💚 4💙💜

Publié le par KANISETTE

FRITTATA AUX LEGUMES GRILLES 10💚 4💙💜

FRITTATA AUX LEGUMES GRILLES 10💚 4💙💜

Recette tout droit sortie du magasine Weight Watchers du mois de septembre 2017. 
Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 10💚 4💙💜 ou  10 smartpoints
 Explication ici pour le programme Weight Watchers

 
Temps de prép.:20min       Temps de cuisson:1h 25min        Durée totale:1 h 40 min    
 
Ingrédients pour 4 pers  ( pourrait combler 6/8 pers) 
750 g de citrouille poêlée, égrainée, et coupée en fins quartier
2 oignons rouges finement émincés
2 poivrons rouges, épépinés et coupés en lamelles
5 gousses d’ail en chemise
3cc d’huile d’olive (4💚💙💜 )
9 œufs extra frais (21💚0💙💜 )
180 g de ricotta  (10💚💙💜 )
60 g de feta allégé à 8 % émiettées  (3💚💙💜 )
1 poignée de feuilles de basilic grossièrement ciselées,
+ 5  à 6 feuilles de basilics pour décorer
5O g de jeunes pousses d’épinards
 
Instructions
Préchauffez le four à 220 ° ( therm 7à 8) Mélangez la citrouille avec les oignons, l’ail et l’huile. Assaisonnez, disposez les légumes sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Faites-les rôtir pendant 20 minutes, il doivent être tendres.
Battez les œufs dans un grand bol, ajoutez la ricotta, feta, et le basilic. Assaisonnez et réservez. Épluchez l’ail rôti et hachez le finement , puis ajoutez les œufs. Baissez e four à 180 ° ( thermo 6) Chemisez un moule de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Déposez les légumes rôtis puis les épinards en alternant. Versez le mélange aux œufs par-dessus. Placez 1 heure au four.
Laissez la frittata refroidir 5 minutes puis démoulez-la sur un plat et servez-la garnie de basilic
 
Avis Astuce    Recette TRÈS TRÈS COPIEUSE, suffirait pour 6 voir 8 personnes !! Il y a des fois ou j'avoue je suis surprise sur les quantités ? bref, en tout cas c'est bon ! par contre c'est long en préparation. J'avoue que c'est une recette idéale pour un dîner entre copain ou en apéro dînatoire présenté en petit  morceaux . C'est idéal l'été ou en début d'automne.

 

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