ILES FLOTTANTES thermomix weight watchers
ILES FLOTTANTES thermomix weight watchers
INGRÉDIENTS 4 personne/s = 7.5 pts
6 pers / = 5 pts
Pour la crème anglaise
500 g de lait demi-écrèmé ( 6 pts)
6 jaunes ďœufs ( 12 pts)
70 g de sucre semoule (8 pts)
2 sachets de sucre vanillée ( 2 )
Pour les blancs :
Ustensile le speedy chef de tupperwaere
6 blancs d'œufs
30 g de sucre glace (3 pts)
Quelques pistaches concassées, amandes effilées, ou copeaux de chocolat ( à comptabiliser)
1 dose de caramel liquide ( 1 cs 1pts)
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
1.Insérer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d’œufs, le sucre semoule, le sucre vanillé et le lait. Régler 7 min/ 80°C/vitesse 2.
2.Enlever le fouet, poser le gobelet sur le couvercle et mixer 5 sec/ vitesse 5.
3.Verser la crème dans un saladier ou dans des coupes individuelles.
4. Dans le SPEEDY CHEF , mettre les blancs d’œufs avec une pincée de sel et mixer10 sec Ajouter 30 g de sucre glace c’est inratable !!!
6.Déposer quelques instants sur un papier absorbant pour en éliminer l’excès d’humidité.
7.Quand la crème est refroidie, déposer sur la surface les blancs en neige. Décorer avec un filet de caramel. Parsemer les blancs de pistaches concassées
server au frais.
ILES FLOTTANTES thermomix weight watchers
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