COCHON au LAIT

Cochon au lait, ,ou rôti de porc au lait. Cette recette est tout droit sortie du livre publiée par Larousse « recette inratable du robot cuiseur ». Le rôti de porc au lait est un rôti cuit dans du lait, il offre une viande très tendre, moelleuse et un goût inimitable. N'hésitez pas à l'agrémenter d'épices pour sublimer le tout.

Pour 4 pers / 7 smartpoints liberté

Ingrédients

600 gr Roti de porc ( 14 spts)

1 oignon ( pour moi oignon grelots) 

1 cc d'huile d'olive

un  cube bouillon de poule (spt)

1l de lait ( 13 spt)

et du thym ( pour moi herbes de Provence) 

Sel Poivre

Instructions

Mettre l'huile, puis faire dorer le rôti. Mettre les oignons autour , un bouillon de poule, 1l de lait et le thym, sel poivre. 45min mode sous pression ou cuisson rapide. 

Avis Astuce : Si la sauce donne un effet caillé n'hésitez pas à la mixer avec une petite pomme de terre cuite ( à comptabiliser). En parlant de pomme de terre, j’aurai du en mettre dans la cuve pour accompagnement, ou des carottes. Penser aux épices ! Pour la présentation, j'ai mis quelques brins de ciboulette ciselés.

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