MINI COCOTTE DE MILLE-FEUILLE DE POIRES AU CANARD 6💙

Une recette ultra rapide et facile, comme je les aime. Recette issue du livre ( ici) "diners supers facile de Weight Watchers" , Mille-feuille de poires au canard en papillote, que j'ai modifiée avec des feuilles de brick .Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 6💙. Explication ici pour les 💙

Temps de prép.10 m Temps de cuisson15 m Durée totale25 m

Ingrédients pour 6 pers

4 Poires

3 feuilles de brick ( 4💙)

½ Citron

18 Aiguillettes de canard ( 24💙)

100 g Fromage de chèvre frais (10💙)

2 Oignons

1 CS Vinaigre balsamique

Sel/ Poivre

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Éplucher les poires. Couper chacune en 6 tranches un peu épaisses et arroser de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent.

Découper les 3 feuilles de bricks en 6, et les déposer dans 6 mini cocottes ( ici) ou ramequins allant au four . Y placer 4 tranches de poire et 3 aiguillettes, en les alternant.

Ciseler les oignons frais. Les répartir sur l’ensemble. Émietter le fromage de chèvre frais dessus. Arroser d’un trait de vinaigre balsamique. Saler, poivrer, et enfourner 15 min. Servir immédiatement.

Avis Astuces : J'ai ajouté quelques gouttes d'eau de vie de Poire William , ce qui a relevé le goût.