Gratin de chou fleur au chorizo en mini cocottes 3💚💙💜
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Gratin de chou fleur au chorizo en mini cocottes 3💚💙💜
Cette fois-ci je vous propose un joli gratin de chou-fleur au chorizo, en version mini-cocottes ( ici), c’est beaucoup plus chic que le plat familial quand vous recevez des amis. Vous pouvez également présenter de joli gratin dans des bocaux de type " Le Parfait" ou bien dans des verrines. Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera 3💚💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients pour 4 mini cocottes :
½ petit chou-fleur
500ml de sauce béchamel allégée ( recette ici )
40 gr de chorizo ( doux pour moi) (7💚💙💜 )
79 g de gruyère râpé allégé (6💚💙💜 )
Instruction : Détaillez le chou-fleur en bouquet. Lavez-les et faites-les cuire 5 minutes à la vapeur ou à l’autocuiseur.
Pendant ce temps, préparez la béchamel en suivant cette recette : sauce béchamel
Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en petits cubes. Ajoutez-les à la sauce béchamel et ajoutez également le gruyère râpé. Mélangez.
Répartissez les fleurs de chou-fleur dans les mini cocottes. Arrosez avec la béchamel au fromage et au chorizo. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes (il faut juste que le gratin soit doré).
Avis Astuce :Servez immédiatement. Un régal !