TARTE SAUMON ET CAROTTES 8 💚 5 💙 💜
TARTE SAUMON ET CAROTTES 8 💚 5 💙 💜
je vous propose une jolie tarte, très simple à réaliser, avec peu d'ingrédients, et très savoureuse. Elle allie le saumon et les carottes et le résultat était très goûteux. C'est une tarte généreuse et copieuse, elle fera un repas pour 6 personnes au minimum ! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera seulement 8 💚 5 💙 💜 .
Les ingrédients :
Mon fond de tarte ( 22 vert, 19 bleu, violet ) ( recette ici )
3 carottes ( 400 gr environ )
200 g de saumon coupés en morceaux ( 8 vert / 0 bleu, violet )
3 gros œufs ( 7 vert/ 0 bleu, violet )
250 g de crème fraîche 4 à 5 % ( 9 vert, bleu, violet )
100 g de Skyr ou de fromage blanc 0 % MG ( ici ) (1 vert, 0 bleu violet )
1 peu de sel (attention, le saumon fumé l'est déjà), poivre
2 à 3 c. à soupe de mélange ail/persil frais ou surgelé
30 gr de gruyère allégé râpé ( 2 vert, bleu, violet )
Préchauffer le four à 210°C (Th7).
Sans Thermomix :
Laver et éplucher les carottes ; les râper (côté gros trous de la râpe).
Effilocher grossièrement le saumon, à la main. Mélanger les 2 ingrédients. Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème fraîche, le Skyr, sel, poivre et le mélange ail/persil. Placer la pâte dans votre plat à tarte. Piquer le fond. Déposer dessus, le mélange saumon-carottes. Verser la préparation par-dessus. Finir par l'emmental râpé. Faire cuire pendant 30 minutes (voire 35 min. selon votre four).
Avec Thermomix :
Laver et éplucher les carottes ; les râper dans le bol 5sec/ vitesse 5 , puis réserver dans un saladier. Laver grossièrement le bol , ajouter les œufs, la crème fraîche, le Skyr, sel, poivre et le mélange ail/persil, puis mettre vitesse 6/ 6 secondes. Placer la pâte dans votre plat à tarte. Piquer le fond. Déposer dessus, le mélange carottes. Verser la préparation par-dessus. Déposer les morceaux de saumons, puis finir par l'emmental râpé. Faire cuire pendant 30 minutes (voire 35 min. selon votre four).
Avis Astuce :
source : entre rire et cuisine que j'ai quelque peu allégée, vous la trouverez ici
Comme je le dis au dessus, c'est une tarte généreuse, qui reste malgré tout light … Attention à bien choisir sa pâte feuilletée car elle peut être très calorique. De mon coté j'ai choisi une pâte d'un petit producteur, mais vous pouvez choisir la marque Herta à 30 % MG ( 26 💚💙 💜 ) que vous trouverez facilement en grande surface.