Crème d’artichaut aux œufs mollets 4💚1💙💜.
Recette qui pourrait faire une belle entrée pour un repas de fêtes. Elle est très simple puisqu'elle est issue du livre SIMPLISSIME light ! c'est une recette légère, onctueuse, qui est délicieuse ! Alors ? on y va ....
Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera ce sera uniquement 1 smartpoint ou 4💚1💙💜.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Préparation 15 mn cuisson 35 mn
Ingrédients pour 4 personnes
8 fonds d’artichauts ( congelé pour moi )
4 œufs ( 9💚0💙💜)
10 tranches de bresaola ( 2 spts)
4 petits suisses ( 3 spts )
Faites cuire les fonds d’artichauts 30 minutes à l’eau bouillante salée. Mixer-les avec les petits suisses et 5 cl d’eau. Salez et poivrez.
Émincez la viande des grisons. Faîtes cuire les œufs 5 minutes précises à l’eau bouillante puis écaillez les dans de l’eau froide. Dressez la crème dans les assiettes, ajoutez la viandes de grisons et les œufs mollets
Avis Astuce : La recette originale était composé de 4 tranche de viande de grison. Je n'avait pas trouvé de viande de grison, et je l'ai remplacé par du brésaola. Une sorte de jambon de pays Italien, bien moins calorique et délicieux. pour information 20 tranches de brésaola = 4 spts, alors faut en profiter...... Désolée pour la qualité des photos, mais le soir en hivers, c'est pas la panacée de la luminosité.