LAPIN EN PAPILLOTTE
LAPIN EN PAPILLOTTE
Nouvelle façon de cuire, en sachet cuisson. On pense souvent au poulet à cuire en sachet, mais on oublie le lapin ! Une cuisson optimale et de préserver le moelleux de la viande de lapin, de développer les saveurs sans ajout de matière grasse et de protéger votre four contre les éclaboussures et autres salissures Et pour seulement 2 smartpoints par personne ! Temps de préparation: Temps de cuisson: Ingrédients (4 personnes):4 cuisses de lapin ( 11 spts)1 Sachet Cuisson spécial four2 Petits suisses à 0%Epices aux choix ( curry, paprika, cumin…) Préparation:Préchauffez votre four à 200°C. Dépliez le sac de cuisson, placez-le dans un plat allant au four et conservez l'attache. Déposez la viande dans le sac. Mélanger les épices avec les petits suisses, malaxer l'ensemble sur le lapin. Il est inutile de saler. FERMEZ : Attachez le lien à quelques centimètres du bord du sachet. ENFOURNEZ : Placez le plat au four à mi-hauteur. Faites cuire 40 à 50 min. un lapin entier découpé, un demi-lapin ou des cuisses et 30 à 35 min. des râbles tranchés fin ou des gigolettes.
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