KANISETTE

St Jacques rôtie, déclinaison de courge et châtaigne, émulsion noisette J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à « La Villa des Chefs ». Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental Hôtel Dieu, à Marseille,...

Ravioles de gambas et bisque à l’estragon J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à « La Villa des Chefs ». Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental Hôtel Dieu, à Marseille, 1* Michelin. Et je vous fais...

Parfait glacé au praliné, fruits du mendiant J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à « La Villa des Chefs » située sur Aix en Provence. Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental Hôtel Dieu, à Marseille,...

VERRINE avocat fromage frais crabe Voilà une verrine bien délicieuses qui se déguste aussi bien l'été que pour les fêtes de fin d'années. Et pour ceux et celles qui suivent le programme de Weight Watchers ce sera uniquement 1 smartpoint liberté par pers....

Parmentier de canard Voici une recette franchement pas light, mais bon, ... pour un repas de fête, pourquoi pas. L'avantage de cette recette c'est que l'on peut la préparer la veille, et n s'occuper que de ces invités....Alors elle est pas belle l'histoire...

Mousse de betteraves au fromage de chèvre INGRÉDIENTS 10 personne/s 350 g de betterave cuite 100 g de crème fraîche épaisse 1 fromage de chèvre (type petit Billy ou boursin ou tarare aux herbes) 1 pincée de poivre Radis coupé en lamelles Graines germées...

Je voulais vous souhaitez à toutes et tous un Que cette journée vous apporte L’amour, La santé, La paix, La prospérité Que vous méritez pour vous et tous vos proches. Chaque personne devrait avoir des lumières dans les yeux aujourd'hui alors une petite...

BUCHE NOUGAT / PISTACHE/ FRAMBOISE Enfin voici notre première bûche ! Et oui je dis notre bûche , car je l’ai réalisé avec ma fille dans un atelier « Guy Demarles ». Un pur délice, mais attention, ce n’est pas franchement light , car pour ceux et celles...

Bonnet du Père Noël 1 💚💙💜 Voilà quelques petits bonnets de Père Noël pour offrir ou décorer vos tables de fêtes. Meringues bicolores, croustillantes et fondantes à la fois, agrémentées de noix de coco, pour donner un effet de fourrure. Pour ceux et celles...

VERRINES DE TOMATES ET TZATZIKI 2 💚💙💜 Voilà une jolie verrine pour les fêtes ! Oui tout est dit dans le titre de la recette, ou presque. Cette verrine vous apportera de belles couleurs, du croquant, du frais, elle saura apporter de la légèreté pendant...