Clafoutis de tomates cerises et salade de fenouil 7 💙
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Clafoutis de tomates cerises et salade de fenouil 7 💙
Le Clafoutis est un classique de la pâtisserie, il se décline également en version salé. Je vais vous le présenter avec des tomates cerises et du parmesan et il sera accompagné d'une salade au fenouil. Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 7 💙. Explication ici pour les 💙.
Pour connaitre votre nombre de Perso Points Weight Watchers cliquer ici
Temps total 70 min
Ingrédients pour4 personnes
1.5 Bulbe de fenouil
120 gr Farine de blé (12 💙 )
6 gr Herbes de Provence
300 ml Lait écrémé (3 💙 )
100 gr Mélange de salade
4 Oignons jaune
60 gr Parmesan râpé au lait cru (9 💙 )
500 gr Tomate cerise
4 Œufs
Sel/Poivre
1 càs Huile d'olive (4💙 )
1 càc Beurre à 39 % de MG (1 💙 )
Préparation
Préchauffez votre four à 210°C en chaleur tournante ! Pendant ce temps, émincez les oignons. Dans une poêle, faites chauffer 1 càs d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir les oignons 10 à 15 min environ. Salez, poivrez. Pendant la cuisson des oignons, préparez l'appareil à clafoutis.
L'appareil à clafoutis
Dans un saladier, mélangez la farine, les herbes de Provence et le parmesan. Faites un puit et cassez-y les œufs. Mélangez bien. A l'aide d'un fouet, ajoutez progressivement le lait en fouettant vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Salez, poivrez.
Le clafoutis
Beurrez et farinez un plat allant au four. Dans ce plat, répartissez les oignons et les tomates cerises. Versez par dessus l'appareil à clafoutis. Enfournez 30 min environ. Pendant ce temps, préparez la salade.
La salade
Coupez la base et les tiges à ras du bulbe de fenouil. Retirez la partie dure au centre et émincez le reste. Ajoutez le mélange de salade. Mélangez bien. Pour assaisonner réaliser la vinaigrette ici pour 1💙.
Avis Astuce : Dégustez votre clafoutis de tomates cerises accompagné de la salade de fenouil !
Valeurs nutritionnelles par portion
305.1 kcalVoir le détail
Energie: 305.1 kcal//Mat. grasses: 7.53 g//Acide gras saturé: 4.02 g//Glucides: 40.36 g//Sucre: 11.14 g//Fibres: 7.97 g//Protéines: 14.81 g//Sel: 0.49 g
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Clafoutis de tomates cerises et salade de fenouil 7 💙