TOMATES FARCIES 4💙.

J'adore ce plat familial si simple à réaliser. Et il se prépare en moins de 10 min au Thermomix ou avec un mixeur. Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 4💙.

Explication ici pour les 💙.

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Temps de préparation 10 min Temps total 50 min

Ingrédients pour 6 pers

10 g d'huile d'olive, pour huiler ( 3💙 ) huile ici

6 tomates à farcir, de même taille

150 g d'oignons, coupés en deux

6 branches de persil frais

150 g d'échine de porc, désossée et coupée en cubes (2-3 cm) ( 10💙)

300 g de viande de bœuf hachée 5 % MG ( 10💙)

sel poivre

1 pincée d'origan frais

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Huiler légèrement un plat à gratin et réserver. Couper légèrement la base des tomates si nécessaire afin qu'elles tiennent à plat. Couper le tiers supérieur et réserver pour faire le chapeau, les évider à l'aide d'une cuillère et réserver la pulpe et le jus. Saupoudrer l'intérieur de sel, les retourner sur une assiette et les laisser dégorger. Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter le persil, les morceaux d'échine de porc et la viande de bœuf hachée, puis mixer 8 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter la pulpe des tomates, le sel, le poivre et l'origan, puis mélanger 8 sec/vitesse 5 à l'aide de la spatule. Farcir les tomates de préparation, les couvrir de leur chapeau et les disposer dans le plat à gratin préparé. Enfourner et cuire 40 minutes à 200°C, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et la farce bien cuite. Servir chaud.

Avis Astuce : un classique dont on se lasse jamais

Infos nut.par 1 portion

Calories960 kJ / 229 kcal / Protides17 g/ Glucides11 g / Lipides14 g /Fibre4 g

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