Gaufres carottes bacon mozza 6💙

Publié le 8 mai 2022 par KANISETTE

Aujourd’hui je fais des gaufres salées avec mon moule flexipat gaufres "Demarle". Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 6💙.Explication ici pour les 💙

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Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour faire 8 gaufres salées :

3 carottes

1 oignon jaune

250 g de farine (25💙)

1 sachet de levure

2 œufs

240 g de lait écrémé (1💙)

1 càc de cumin

1 càc de curry

3 càs d'huile d'olive ( ici) (4💙)

1 gousse d'ail écrasée

sel, poivre

200 g de bacons (5💙)

200 g tranches de mozzarella allégée (12💙)

Instruction :

Préchauffer le four à 220°. Peler les carottes et l'oignon puis les râper et déposer le tout dans un saladier. Dans un autre saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, la levure, les œufs, le lait, les épices, le sel, le poivre et l'huile ou 45 sec Vit 3 au Thermomix avec le fouet. Verser cette préparation sur les carottes et l'oignon râpé et mélanger à l'aide d'une maryse. Remplir le moule à gaufres de façon homogène. Enfourner durant 20 minutes.

Faire cuire les morceaux de bacon dans une poêle puis les égoutter. Sortir les gaufres chaudes du four à la fin de la cuisson et les démouler sur une grille. Déposer 1 tranche de mozzarella sur chaque gaufre puis répartir les lardons cuits. Enfourner de nouveau 5 minutes à 220°. C'est prêt !

Avis Astuce : vous pouvez accompagner d'une salade et de crudités. Bon appétit !!

Les gaufres se gardent bien 3 jours au réfrigérateur, dans une boite hermétique, ou bien + d'une semaine avec le be save ( ici).

Un moule ( que vous trouverez ici) qui sera très précieux pour la préparation d'apéritif, de pique nique . Pour l'achat d'un moule Demarle je peux vous faire bénéficier d'une remise de 5 euros ( si vous êtes un nouveau client) , pour cela il suffit de me contacter en cliquant ( ici) en indiquant votre nom, prénom et adresse mail ... merci

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