PAVÉS DE SAUMON LAQUÉS AU SIROP D 'ÉRABLE 5💙
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PAVÉS DE SAUMON LAQUÉS AU SIROP D 'ÉRABLE 5💙
Cuisinez un saumon sucré/salé accompagné d'une poêlée de carottes et de pommes de terre. Succès garanti ! Pour moi (ici) qui suit le programme Weight Watchers (nov 2021) ce sera 5💙.
Explication ici pour les 💙
Temps total 40 min
Ingrédients pour 4personnes
4 Carottes (480 g)
1 Oignon jaune(100 g)
4 Pavés de saumon (480 g)
4 ( 400 gr) Pommes de terre (9💙)
30 gr Sirop d'érable (6💙)
2 càc Huile d'olive (3 💙)
Sel/Poivre
3 cs x Eau (saumon)
Préparation
La poêlée de carottes et de pommes de terre
Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en fines demi-rondelles. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 càc d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites revenir les carottes et les pommes de terre 1 min puis versez de l'eau de façon à tout juste les couvrir. Salez, poivrez. Faites cuire 15 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pendant la cuisson des carottes et des pommes de terre, faites cuire le saumon.
Le saumon
Emincez l'oignon. Rincez et essuyez les pavés de saumon. Salez et poivrez-les. Dans une poêle, faites chauffer 1 càc d’huile d’olive à feu moyen à vif. Faites revenir l'oignon 5 min. Ajoutez les pavés de saumon et faites-les dorer 2 à 3 min de chaque côté. Pour savoir quand les retourner, regardez sur le côté : lorsqu’ils sont cuits à mi-hauteur, retournez-les ! Une fois cuits, ajoutez le sirop d'érable et l'eau. Faites bouillir ce mélange 1 min. Penchez la poêle et à l'aide d'une cuillère, récupérez la sauce pour la verser sur le saumon et bien l'enrober.
Avis Astuce : Servez les pavés de saumon laqués au sirop d'érable accompagnés de la poêlée de carottes et de pommes de terre.