GALETTE DES ROIS WEIGHTWATCHERS 5💚💙💜

Publié le par KANISETTE

la Galette des rois de WEIGHT WATCHERS 5 💚 💙💜

Demain c'est l'Épiphanie et saviez vous qu'une seule part de galette des rois avec frangipane faisait 24💚💙💜!  Voilà la vrai recette originale de la Galette des rois de WEIGHT WATCHERS pour seulement 5💚💙💜! Alors aucune raison pour ne pas en avoir une part ! na ….
  Explication ici pour l'ancien programme Weight Watchers.💚💙💜
 
  Préparation : 25 min Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 pers : 
150 ml de lait d’amande  ( 3 vert, bleu, violet )
30 g de semoule fine ( 3 vert, bleu, violet )
1 pot de compote de pommes sans sucre ajouté (100 g)
20 g de poudre d’amandes ( 3 vert, bleu, violet )
1 CS de sucre semoule ( 4 vert, bleu, violet )
10 ml de rhum brun
2 gouttes d’extrait d’amande amère
1 blanc d’œuf ( 1 vert, 0 bleu, violet )
1 cc de beurre léger à 39-41 % ( 1 vert, bleu, violet )
3 feuilles de brick ( 3 ver, bleu, violet )
1 cc de sirop d’orgeat ( 1 vert, bleu, violet )
 
Instructions :  
Porter à ébullition le lait d’amande dans une casserole. Verser la semoule et faire cuire pendant environ 10 min à feu moyen. Ajouter la compote de pommes à mi-cuisson. Le mélange doit avoir bien épaissi. Ajouter la poudre d’amandes, le sucre, le rhum et l’extrait d’amande amère. Bien mélanger puis incorporer le blanc d’œuf délicatement.
 Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Faire fondre le beurre avec 1 cuillerée à soupe d’eau. En badigeonner une feuille de brick. La disposer dans un moule de 16 à 18 cm de diamètre, partie beurrée sur le dessus. La recouvrir d’une autre feuille de brick puis verser le mélange à la semoule dessus. Rabattre les bords des feuilles sur la préparation à la semoule. Recouvrir de la dernière feuille de brick. Glisser les bords de cette dernière sous les feuilles de base. Badigeonner de beurre fondu et enfourner 20 min environ.
Quand la galette est presque cuite, la badigeonner de sirop d’orgeat afin de la dorer et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes. Servir tiède.
 
Avis Astuce :  Utiliser d’avantage un moule en 16 cm afin d’avoir plus de volume. Faute de moule dans cette taille, vous pouvez utiliser une casserole avec manche amovible, il fera parfaitement l’affaire. Cette recette en feuilles de brick se déguste obligatoirement avec les doigts! Pas évident à découper, elle n'en est pas moins délicieuse!
 
 
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C
Bonjour. Tout d'abord, meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Dans la recette ( je voudrais la tester ce weekend 😉), est ce qu'il faut monter le blanc en neige svp? Je n'ai rien vu à ce sujet. Merci. Bon weekend 😋
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K
Bonjour, Catherine, merci , je vous souhaite également une très bonne année... Non pas de montage de blanc en neige...bisouille kanisette
D
Bonjour
Et oui, je sais que ce gâteau compte énormément de PP et cela ne m’intéresse pas donc comme toi je fais la galette WW mais en PP bien sûr puisqu’on ne calcule plus en SP et je fais ce gâteau pour 12 PP Bisou à toi et bonne année 🥳
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K
Bonjour Marie-France, et oui ce gâteau fait parti des plus calorique ! Je fais la galette WW depuis des années .... Et oui on ne compte plus en 💚💙💜, mais en PP et comme chacune à ces PP je reste perso en 💙, bisous et bises au toutou bonne année kanisette