PASTA CON CREMA DI PATATE 13💚💙 9💜
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PASTA CON CREMA DI PATATE 13💚💙 9💜
| L'automne, la grisaille, la pluie s'installent... et avec eux.. une envie de cocooning.. envie de préparer à nouveau ces petits plats qui réchauffent. Direction le sud de l'Italie avec cette recette simple et réconfortante : un velouté de pommes de terre qui enrobe des spaghettis bio. Miam ! Pâtes à la crème de pommes de terre tout un programme ! |
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Temps total 30 min Ingrédients pour4 personnes 90 gr Champignon Portobello 💚💙💜 250 gr Champignons de Paris blancs 3 Gousses d’ail (24 g) 25 gr Noisettes décortiquées (5💚💙💜) ½ Oignon jaune 3 Pommes de terre orchestra (400 g) ( 9 💚💙 0💜) 200 gr Spaghettis blancs(20💚💙💜) Sel / Poivre / Bouillon de légumes 2 Càc Huile d'olive (3 💚💙💜) 500 ml eau Préparation Le velouté Portez à ébullition l'eau avec le bouillon de légumes. En parallèle, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Emincez l'oignon. Pressez ou hachez l'ail. Dans une seconde casserole, faites chauffer 1 càc d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites dorer la moitié de l'ail, l'oignon et les pommes de terre 2 min environ. Ajoutez l'eau et le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 15 min. Quand les pommes de terre sont cuites, mixez la préparation. Salez, poivrez. Pendant la cuisson des pommes de terre, faites cuire les champignons et les spaghettis. Les champignons et les spaghettis Emincez les champignons. Dans une sauteuse, faites chauffer 1càc d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites cuire les champignons et le reste l'ail 10 min. Pendant ce temps, lancez la cuisson des spaghettis : portez à ébullition une casserole d'eau salée. Faites cuire les spaghetti 8 à 10 min. Hachez grossièrement les noisettes. Ajoutez-les à la sauteuse au bout de 5 min de cuisson. Le dressage Dans des assiettes creuses, versez le velouté de pommes de terre. Ajoutez les spaghettis et les champignons aux noisettes. Avis Astuces : Dégustez sans attendre les pasta con crema di patate ! Vous pouvez remplacer les champignons Portobello par des champignons de votre choix. Vous pouvez préparer le velouté et les pâtes la veille ( idée batchcooking )