CROQUE CAKE POIREAUX LARDONS 8💚 6💙💜

Moitié croque et moitié clafoutis, c'est le secret ! j'ai adoré... Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 9💚 7💙💜

Explication ici pour le programme Weight Watchers

TEMPS DE PRÉPARATION 15 min TEMPS DE CUISSON 45 min TEMPS TOTAL 1 h

INGRÉDIENTS pour 4 pers

3 œufs ( 7 vert, 0 bleu et violet)

100 ml de lait demi écrémé ( 2 vert, bleu, violet)

300 gr de crème légère 4 % ( 11 vert, bleu, violet)

190 g de poireaux

140 g de lardons ( 10 vert, bleu, violet)

20 g de farine ( 2 vert, bleu violet )

sel / poivre

4 Tr de pain de mie WW ( 5 vert, bleu, violet )

INSTRUCTIONS : Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Faire revenir quelques minutes les lardons. Emincer les poireaux et les ajouter aux lardons, et faire cuire à feu doux pendant quelques minutes (les poireaux doivent être fondants...). Réserver.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème fraîche et la farine. Saler légèrement et poivrer (ne pas trop saler... les lardons le sont suffisamment). Mélanger cette préparation au mélange lardons / poireaux et répartir dans votre moule. Poser au dessus les tranches de pains de mie afin qu'elles s'imprègnent de la préparation, puis les retourner dans l'autre sens.

Cuire 35 à 40 minutes à 210°C (Th. 7).

Avis Astuce : un "croque" qui sort de l'ordinaire. Pour alléger encore plus celui-ci remplacer les lardons par du bacon ( lardons= 10 contre bacon=2)

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Avec cette recette je m’associe également au défi de mon amie Claudine : Cuisinons de saison