BRUSCHETTA FRUITÉE AU CARPACCIO 7 💚💙💜
BRUSCHETTA FRUITÉE AU CARPACCIO 7 💚💙💜
Ça y est nous sommes bien arrivés. Les mesures de sécurité ont bien été respectées. Autant à l'embarquement, que pendant le trajet, ainsi qu'au débarquement. Et même qu'au débarquement tous les passagers ont été filmés par la gendarmerie ( je ne sais pas pourquoi) et prise de température pour tous. ....C'est de PORTO VECCHIO que je vous envoie cette recette. J’adore les tartines, pas de cuisson, et très rapide à réaliser, idéal pour le vacances. je me suis lancée dans ce salé sucré prêt en moins de 15 MINUTES. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 7 💚💙💜 par personne.
INGRÉDIENTS pour 4 personnes
4 tartines de pain 50 g/ pers (13 vert, bleu, violet )
2 cuillères de sauce soja ( et ou ) arôme Maggi
2 carpaccios de bœuf au parmesan Charal ( 1 paquet ) (14 vert, bleu, violet )
1 barquette de 125 g de framboises et de groseilles
3 betteraves cuites
Quelques feuilles d’estragon et de roquette
Sel, poivre
10 g Parmesan ( 1 vert, bleu, violet )
Réalisation :
Couper la moitié de la betterave en petits cubes et mixer le reste pour obtenir une purée et aromatiser en fonction de vos goûts. Toaster les tartines, puis étaler la purée de betterave. ajouter un léger filet de sauce soja. Disposer dessus les tranches de carpaccio en donnant du volume. Ajouter les framboises coupées et les groseilles, quelques dés cubes de betterave cuite. Assaisonner le tout d’un filet d’arôme Maggi et décorer de feuilles de roquette et le parmesan.
Avis Astuces : Le basilic peut être remplacé par de l'estragon.Attention a bien choisir votre pain, car si vous prenez une tranche de bruchetta de la marque Boulangère cela vous en " coûtera" 8 💚💙💜 pour seulement une tranche, sans rien dessus, mais elle suffira amplement pour 2 personnes. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive à comptabiliser.