SKYR MAISON ( Multidélices ) 1💚 0 💙💜
SKYR MAISON ( Multidélices ) 1💚 0 💙💜
Vous l'attendiez ! et bien voilà la recette du SKYR , à l’aide de ma yaourtière Multidélices. Je pensais que cela allez être très compliqué, et bien pas du tout ! Comme vous avez pu le remarquer c’est un yaourt très peu calorique , voir même le moins calorique ! mais très coûteux , autour de 1 euros le petit pot de yaourt ! Alors pour le coup cela vaut le coup d'avoir une yaourtière. C'est très simple à faire pour un résultat très réussi . Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 1💚 0💙💜
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients: pour environ 450 g de skyr et 300 gr de petit lait
1L de lait écrémé ( à température ambiante)
1 skyr
Préparation:
Fouetter le skyr dans un peu de lait à température ambiante afin de bien le mélanger , ajouter le reste de lait, mélanger à nouveau. Verser la préparation dans le bac spécial fromage blanc (vendu séparément ici ). Lancer le programme faisselle (prog. 3 sur l'express) pour 14 h. (mode 2 pour ceux qui ont le modèle classique à 3 modes). Laisser refroidir dans la machine 1 h puis faire égoutter 4 h au réfrigérateur ( en position haute l’égouttoir ).Une fois le skyr égoutté, récupérer le petit lait *, puis verser le skyr dans le bac à fromage blanc ou dans des pots individuels.
Avis Astuce : Aussi bon que dans le commerce , voir grandement meilleur, whaouuu. Conservation jusqu'à 10 jours au réfrigérateur. Vous pouvez mélanger la préparation avec le Thermomix , 30 sec vitesse 3. Le petit lait peut être utilisé dans plusieurs recettes notamment dans la pâtisserie, cela remplace le lait ( *prochainement nouvelles recettes) , et vous pouvez également le congeler. Je n'ai utilisé qu'un seul bac, mais avec la yaourtière " 12 pots" , j'aurais pu mettre 2 bacs et ainsi j'aurais pu réaliser 1 litre de skyr. Comme vous pourrez le voir sur la photo, j'avais du surplus de skyr , que j'ai mis dans 3 pots supplémentaire.
Mode égouttoir ? il suffit de soulever le bac "filtre" et de le tourner dans l'autre sens et il se trouve en position haute. Voir photos 4,5 & 6 en dessous .
Qu'est ce le SKYR ? ( ici )