CHIPS DE BANANE 0 💚 💙💜 ou Astuce coupe faim

Les chips de bananes, c'est une astuce coupe-faim idéale. D'autant que les bananes séchées et déshydratées à sec, sans sucre ajouté, ne sont pas plus caloriques que les bananes fraîches. Donc, pourquoi se priver , mais cela ne veut pas dire se goinfrer! Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 0 💚 💙💜 !

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Ingrédients

Bananes

Jus de citron (option )

Instructions avec le déshydrateur

Pelez les bananes et coupez-les en tranches de 3 à 5 mm d’épaisseur environ. Versez le jus de citron dans un récipient, et trempez-y chaque rondelle de banane sur chaque face. Placez les rondelles de bananes sur la grille du déshydrateur, et lancez pour 10 à 12h à 60°C (selon l’épaisseur des rondelles et la consistance désirée et selon la puissance de votre déshydrateur). Juste pour info, j'ai acheté mon déshydrateur chez Lidl pour environ 35€. Le coût de 10 heures de déshydrateur  est de + ou - 50 cts d'euros

Instructions avec le four

Un four préchauffé à 100˚ . Coupez les bananes en tranches fines et déposez-les sur du papier cuisson posé sur la plaque de votre four. Appliquez du jus de citron dessus. Laissez-les au four pendant 2-3 heures jusqu'à ce que les rondelles soient bien sèches. Sortez-les du four et laissez refroidir pendant 30-60 mn (plus les chips auront reposé, plus elles seront croustillantes) Avis Astuce ,  pour éviter de pleurer en voyant votre facture d'électricité et pour être plus écolo, faîtes de grosses fournées de bananes.Cette recette n'est pas facile . C'est facile d'échouer. Donc, il est impératif que vous vous assuriez que la température de votre four est précise (plus basse et plus longue et plus longue, vous risquez de brûler).

Avis Astuce : La déshydratation d’un fruit permet la conservation de celui-ci pendant environ une année. 

L’étape du jus de citron n’est pas obligatoire, toutefois elle permet aux rondelles de bananes de ne pas noircir et de rester bien jaunes, en les empêchent de s’oxyder. Cela ne change rien au goût mais c’est plus joli visuellement.

 Les chips peuvent se conserver directement dans nos bocaux hermétiques (ou bocaux équivalents), à l'abri de la lumière. 

Utilisations : Entière pour vos collations ou celles de vos enfants, dans des yaourts, fromages blancs ou pour agrémenter un muesli / granola. Ce fruit séché, qui est un sucre lent facile à digérer, est particulièrement consommé par de nombreux sportifs. Il détient un apport calorique idéal pour pratiquer une activité physique plus ou moins intense, ou bien même pour remédier à un coup de fatigue passager.

ATTENTION les chips vendues dans le commerce, sont souvent soit sucrées, salées, ou huilées. Exemple : 100 gr de chips de banane la vie Claire = 26 💚 💙💜   ou une poignée de chips de marque Biothentic = 4💚 💙💜

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi 

Cuisinons de saison