Filets de canard aux abricots 4 💚💙💜

Voici une très ancienne recette Weight Watchers, que je fais très très souvent.  Je me suis dis qu'il fallait la remonter dans mes publications. Elle est simplissime, très rapide, légère, raffiné. Donc, je vous la recommande fortement ! Pour ceux et celles qui suivent le programme Weight Watchers ce sera uniquement 4 💚💙💜 !  Explication ici pour le programme Weight Watchers

Préparation : 10 min                   Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

350 g Aiguillette de canard ( 6 💚💙💜 )

20 ml Soupe à l'oignon, (déshydratée)

235 g Fruits au sirop, (abricots au sirop)  ( 10 💚💙💜 )

Sel  / Poivre

Instructions

Égoutter la moitié des abricots au sirop et les couper en deux ou en trois. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les aiguillettes de canard, saler et poivrer. Lorsque les aiguillettes de canard sont dorées, parsemer de poudre pour soupe à l'oignon, ajouter les abricots et leur jus. Laisser mijoter à feu doux quelques instants puis servir chaud.

Avis Astuce : Pourquoi pas... le servir avec dur riz ou du boulgour (à comptabiliser). Sur photo 100 g de riz  ( 3 spts ). Si vous n'êtes pas très abricot, essayer cette recette avec des nectarines ou des pêches.

source : livre best of 2009

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