Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons 12💚💙💜.

On croirait un gâteau tellement il est beau ! et bien non ce sera des lasagnes qui sortent de l’ordinaire. C'est une recette de lasagne très généreuse, très copieuse comme on t les aime !  Et surtout très simple à préparer. Pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera 12 smartpoints ou 12💚💙💜.

Explication ici pour le programme Weight Watchers

Temps de préparation10min          Temps total 1h           Nombre de portions  4 parts

Ingrédients

120 g d'oignon, coupé en quatre

200 g de poivron rouge, épépiné et taillé en lanières

200 g de poivron jaune, épépiné et taillé en lanières

2 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 cs pour la finition ( 4 spts ) 

450 g de viande de bœuf hachée 5 %MG ( 11 spts ) 

400 g de tomates préalablement mondées, coupées en dés

1 c. à soupe de fécule de maïs (1 spt ) 

du sel, du poivre  à ajuster en fonction des goûts

1 pincée de cumin en poudre

4 tortillas de maïs ( 14 spts ) 

200 g de gruyère râpé allégé ( 16 spts ) 

Préparation

Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter le poivron rouge, le poivron jaune et l’huile d’olive, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage . Retirer le gobelet doseur et cuire de nouveau 5 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage pour réduire le jus de cuisson.  Ajouter le bœuf haché, la chair de tomate, la fécule de maïs, le sel, le poivre, le cumin, le piment d’Espelette, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Retirer l’excédent de jus en filtrant à l’aide du panier cuisson.  Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Poser 1 tortilla de maïs au fond d’un moule à manqué à charnière (Ø 20 cm) ( pour moi ce sera dans une casserole avec poignet amovible, couvrir d’⅓ de la préparation à la viande, saupoudrer de gruyère râpé et couvrir d'1 tortilla de maïs. Renouveler l'opération jusqu’en haut du moule, en terminant par un tortilla. Arroser d’1 filet d’huile d’olive, puis enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Servir bien chaud. 

Avis et astuces

Franchement une TUERIE , les tortillas ont un goût de crêpes fondantes. Pour une recette avec gluten, remplacez les tortillas de maïs par des tortillas de blé, et la fécule de maïs par la même quantité de concentré de tomate.

Source : cookidoo

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, il suffit de mettre votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe abonnement

On se retrouve ici sur PINTEREST 

Vous, qui me lisez, ci-dessous, vous avez une partie qui vous est réservée, « commenter cet article » N’hésitez pas à me transmettre vos avis, critiques, recettes, suggestions, questions. Contrairement à d'autres blogs, je valide même les commentaires anonymes. Mais un pseudo, un prénom, un surnom sont toujours plus agréables à lire et pour vous cela facilite la lecture des réponses à vos questions.