CARPACCIO DE BŒUF AU KIWI

Voilà une recette bien printanière, rapide car prête en moins de 5 minutes et légère. Pour ceux et celles qui suivent le programme ww ce sera seulement 6 smartpoints par personne.

Ingrédients pour 2 personnes

1 paquet de carpaccio de bœuf ( marque CHARAL)

Soit 200 gr de viande et la sauce : 10 spts

1 kiwi

Sel / poivre / ail / persil

1 cs ou 15 gr de graines de courges ( 2 spts )

Instruction : Sortez votre carpaccio au basilic de son étui fraîcheur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée mais elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes. Disposez les tranches sur une assiette.

Versez de manière uniforme la marinade au basilic sur la viande, ainsi que l’ail, le persil, les tranches de kiwi et les graines de courges.

Avis Astuce : Vous pouvez mettre différentes graines selon vos goûts

Voici les liens pour différentes recettes à base de carpaccio de bœuf

1) carpaccio de bœuf aux radis.....ici

2)  roulade de carpaccio de bœuf, roquette...ici

3 ) carpaccio de bœuf et son sorbet de tomate...ici

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