Vous allez découvrir que cette recette est ultra simple, rapide ( prêt en 16 minutes ) et que niveau goût c’est juste succulent ! Blanquette de lotte, pour ceux et celles qui suivent le programme WW ce sera uniquement 3 smartpoints liberté ou 3💚 2 💙💜!
Pour 4 Pers Préparation : 10 m Cuisson : 6 m Prêt En : 16 m
Ingrédients
600 gr de lotte découpées en cube et farinés ( 1 cs = 2 spts)
10 cl de fumet de poisson
7 cl de vin blanc
7 cl ( 66 gr ) de crème liquide 4 % MG ( 2 spts )
1 oignon émincé
200 gr de champignons émincés
200 gr de carottes
sel / poivre
1 cas d’huile ( 4 spts)
Préparation
Dans la cuve, verser l’huile, faire revenir les oignons. Ajouter les champignons, les faire revenir et les retirer. Faire dorer la lotte. Remettre les carottes, les oignons et champignons. Ajouter ensuite le vin blanc, le fumet, sel et poivre. Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 6 minutes. Ajouter la crème et servez avec du riz ou des pommes de terre.
Avis Astuce : Ne cherchez plus d’accompagnement pour cette blanquette de lotte, le riz sera parfait ( à comptabiliser ) .
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Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi
Cuisinons de saison