Le croque-pommes tablette

Un gâteau préparé en 15 minutes, le temps de préchauffer le four. Vous savez à quel point j’aime mon moule tablette de Demarles. Après de multiples recettes que vous trouverez dans la rubrique « CROQUE » , je suis tombée sur la recette du croque-pommes tablette vu chez La faim des bananes .Une recette simple, rapide et une tuerie qui se mange aussi bien tiède que froide.

Total recette 31 smartpoints liberté. soit 2 smartpoints pour "un carré" ( mon moule = 16 carré )

Ingrédients

- 8 tranches de brioche Weight Watchers ( 16  spts )

- 2 /3 pommes golden 

- 20 cl ou 188 gr de crème fraîche liquide 4 % MG  ( 7 spts )

- 3 œufs

- 2 cuill. à soupe de sucre ( 7 spts)

- 1 cc de beurre à 39/ 41% MG ( 1 spt )

- cannelle

Ingrédients

Préchauffez votre four à 180°C. Préparez le moule tablette posé sur la plaque en alu perforée. Pelez les pommes et les coupez en lamelles.Faites ensuite fondre un peu les pommes dans une noix de beurre à la poêle. Ça prend environ 5 min., vous pouvez les laisser légèrement croquantes si vous voulez.Ajoutez une cuill. à soupe de sucre et un peu de cannelle.Dans un cul-de-poule, battez les 3 œufs avec la crème et 1 cuill. à soupe de sucre.Versez un peu de crème dans le fond du moule. Disposez 4 tranches de brioche (éventuellement retaillées pour qu'elles rentrent), puis les pommes, puis une bonne moitié de l'appareil de crème par-dessus. Puis à nouveau 4 tranches de brioches. Et le reste d'appareil. Et hop au four pour 30 minutes.Laisser tiédir 1 petite minute ou 2 avant de démouler sur un plat en vous aidant de la plaque. Laissez refroidir avant de couper éventuellement en petits carrés.

Avis Astuce:  Trop trop bon ! La prochaine fois, je ne pré cuirais pas les pommes, je les mettrais crus, pour leur laisser leur croquant. J'imbiberais rapidement les tranches de brioche dans " l'appareil" afin de leurs donner d'avantage de moelleux.

Désolée pour les photos, il y avait peu de luminosité.

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison