SAINT-JACQUES POÊLÉES & ÉCRASÉE DE BROCOLI

Publié le par KANISETTE

SAINT-JACQUES POÊLÉES & ÉCRASÉE DE BROCOLI

SAINT-JACQUES POÊLÉES & ÉCRASÉE DE BROCOLI

Voici une recette à garder dans vos tablettes. Elle est rapide, facile, light, et EXCELLENTE, elle en surprendra plus d’un ! Idéale pour recevoir des amis…..  Un repas complet pour 6 smartpoints liberté par personne. Elle pourra se réaliser avec le Thermomix, le cookeo, ou sans l’un ni l’autre.

 

Ingrédients

16 noix de Saint Jacques surgelées

1 brocoli

130 gr de cheddar ( 20 spts )

1  pomme de terre ( 2 spt ) 

1 cc d’huile ( 2 stps )

 

 

Avec le cookeo

Coupez le brocoli et la pomme de terre en morceaux et placez-les dans le panier vapeur. Versez 20 cl d’eau dans la cuve et faites cuire 6 minutes sous pression. Écrasez les légumes à la fourchette, puis incorporez le cheddar, du sel et du poivre. Réserver au chaud. Dans la cuve, chauffez l’huile et poêlez les sains-jacques 2 minutes de chaque cotés en mode dorer. Servez les Saint-Jacques accompagnées de la purée.

 

Avec le thermomix

Coupez le brocoli et la pomme de terre en morceaux et placez-les dans le panier vapeur. Versez 50 cl d’eau dans le bol et faites cuire 20 minutes en mode varoma. Videz l’eau et mettre les légumes dans le bol, incorporez le cheddar, du sel et du poivre.. Mixez 4 à 5 secondes vitesses 5. Réservez au chaud.Dans une poêle, chauffez l’huile et poêlez les sains-jacques 2 minutes de chaque cotés en mode dorer. Servez les Saint-Jacques accompagnées de la purée.

 

Sans thermomix ni cookeo

Cuire le brocoli et la pomme de terre à la vapeur. Écrasez les légumes à la fourchette, puis incorporez le cheddar, du sel et du poivre. Réserver au chaud. Dans une poêle, chauffez l’huile et poêlez les sains-jacques 2 minutes de chaque cotés en mode dorer. Servez les Saint-Jacques accompagnées de la purée.

 

Avis Astuce : J’insiste c’est une tuerie. Attention j’ai ajouté personnellement 1 cc de beurre ( 2 spts ) dans la purée. La purée est vraiment largement suffisante pour 4 personnes.

 

 

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison  

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Vanina 11/01/2019 17:13

Bonjour,
Tout d'abord, je tenais à vous dire que je trouve votre blog formidable! Et j'adore le fait que vous adaptiez les recettes aux détenteurs ou non d'appareils tels Thermomix, Cookeo et autre. Personne ne se sent exclus, c'est tellement attentionné de votre part! Alors, MERCI!!
Petite question concernant cette recette : pensez vous que cela soit faisable avec du choux fleur? Je n'aime pas les brocolis et mes enfants non plus (évidemment!)
Mille mercis!!

KANISETTE 11/01/2019 21:26

Un grand merci pour votre gentil message qui me va droit au cœur ! Bien évidemment vous pouvez faire ce plat avec du choux fleur :=) et pour être honnête, j'ai fait cette entrée pour ce noël , je n'ai pas eu le temps de l'écrire, mais dès que c'est fait ..je vous l'envoie ....bisous , bonne année 2019... kanisette ....

Metaireau 20/10/2018 09:05

Encore une recette "magique" le plaisir avec peu de calories !!!!!! merci Kanisette

KANISETTE 20/10/2018 09:38

merci pour ce message qui me va droit au cœur , bizzz kanisette

Prince de Bretagne 18/10/2018 13:18

Jolie recette de saison, nous l'avons citée dans notre Top 5 de la semaine. Cuisinons les légumes est le blog culinaire de Prince de Bretagne.

KANISETTE 19/10/2018 06:15

Merci beaucoup , c'est avec grand plaisir :)

Adeline 14/10/2018 15:41

Je viens de découvrir cette belle page avec des recette aussi bien gourmet que delicieuse. On s'y regale avec plaisir.

KANISETTE 14/10/2018 19:41

Merci Adeline

Adeline 14/10/2018 15:35

Delicieuse découverte !.

gut 14/10/2018 14:04

Eh bien je ne sais pas si j'aurais eu l'idée de ce plat tu vois !!! Cette bonne petite purée avec de belles noix parfaitement bien cuites je passerais volontiers à ta table ! Merci tout plein Kanisette de les proposer à cuisinons de saison ! bn dimanche ! gros bisous

KANISETTE 14/10/2018 19:41

Merci à toi Gut !