SAINT-JACQUES POÊLÉES & ÉCRASÉE DE BROCOLI 8💚 6💙💜
SAINT-JACQUES POÊLÉES & ÉCRASÉE DE BROCOLI 8💚 6💙💜
Voici une recette à garder dans vos tablettes. Elle est rapide, facile, light, et EXCELLENTE, elle en surprendra plus d’un ! Idéale pour recevoir des amis….. Un repas complet pour 6 smartpoints liberté ou 8💚 6💙💜 par personne. Elle pourra se réaliser avec le Thermomix, le cookeo, ou sans l’un ni l’autre.
Ingrédients
16 noix de Saint Jacques surgelées (6 💚0💙💜)
1 brocoli
130 gr de cheddar ( 20 spts )
1 pomme de terre ( 2 spt )
1 cc d’huile ( 2 stps )
Avec le cookeo
Coupez le brocoli et la pomme de terre en morceaux et placez-les dans le panier vapeur. Versez 20 cl d’eau dans la cuve et faites cuire 6 minutes sous pression. Écrasez les légumes à la fourchette, puis incorporez le cheddar, du sel et du poivre. Réserver au chaud. Dans la cuve, chauffez l’huile et poêlez les Saint-Jacques 2 minutes de chaque cotés en mode dorer. Servez les Saint-Jacques accompagnées de la purée.
Avec le thermomix
Coupez le brocoli et la pomme de terre en morceaux et placez-les dans le panier vapeur. Versez 50 cl d’eau dans le bol et faites cuire 20 minutes en mode varoma. Videz l’eau et mettre les légumes dans le bol, incorporez le cheddar, du sel et du poivre.. Mixez 4 à 5 secondes vitesses 5. Réservez au chaud. Dans une poêle, chauffez l’huile et poêlez les saint-jacques 2 minutes de chaque cotés en mode dorer. Servez les Saint-Jacques accompagnées de la purée.
Sans thermomix ni cookeo
Cuire le brocoli et la pomme de terre à la vapeur. Écrasez les légumes à la fourchette, puis incorporez le cheddar, du sel et du poivre. Réserver au chaud. Dans une poêle, chauffez l’huile et poêlez les Saint-Jacques 2 minutes de chaque cotés en mode dorer. Servez les Saint-Jacques accompagnées de la purée.
Avis Astuce : J’insiste c’est une tuerie. Attention j’ai ajouté personnellement 1 cc de beurre ( 2 spts ) dans la purée. La purée est vraiment largement suffisante pour 4 personnes.