PENNES, CRÈME DE POTIMARRON 11💚💙💜

De bonnes pâtes , ardentes, avec une bonne sauce onctueuse, de la bonne ciboulette bien fraîche, et du craquant avec la poitrine fumée tout juste grillée, un pur régal ! Juste avant de partir en vacances, j’ai trouvé une vente flash d’illico Fresco avec une belle réduction , alors je me suis lancée les yeux fermés. Cela me permettrais d'éviter de courir faire les courses, et puis  d’avoir 4 recettes  faciles, inédites, originales, et  light. A ce propos, si vous souhaitez essayer ce concept, je vous fait profiter également d'une belle remise de 30 % , pour cela il suffit de noter le code  9KANISETTE30,valable jusqu'au 30 octobre 2018.

Pour 2 personnes pour 11 smartpoints liberté

15 min de préparation          20 min de cuisson

Les ingrédients

• 140 g de Penne ( 14 spts) 

• 1 potimarron   ( 1 petit ) 

• 90 g de lait concentré non sucré   ( 4 spts) 

• 1/4 botte de ciboulette   

• 45 g de poitrine fumée   ( 4 spts )

 • 10 g de parmesan rapé ( 1 spt)

 • sel poivre

LES ÉTAPES DE LA RECETTE

Préalable. Faire bouillir deux grands volumes d’eau salée dans deux casseroles.

Potimarron. Couper en deux, évider, éplucher et couper en dés. Cuire dans l’eau bouillante 10 min.

*de mon coté j'ai cuit le potimarron au Thermomix, puis mixé ( cool) 

Pennes. Cuire dans l’eau bouillante 11 min. ( ou selon le temps indiqué sur le sachet ) 

Ciboulette. Rincer, essuyer à l’aide d’un papier absorbant et ciseler.

Poitrine fumée. Couper en carrés. Faire chauffer une poêle et y saisir la poitrine, 1 min en remuant. Réserver.

Crème de potimarron. Mixer le potimarron égoutté avec le lait concentré, ajouter 1 pincée de sel, poivrer.

Finition. Dans la poêle ayant servi à cuire la poitrine fumée, mélanger délicatement la crème de potimarron et les penne. Servir avec la poitrine fumée, parsemer de ciboulette et déguster.

Avis Astuce : 

Un plat très généreux, sincèrement il y en aurait pour largement 3 personnes ! Du coup, on a mangé pour le midi et le soir pour 2 personnes !  Vous pouvez préparer la crème de potimarron la veille. Attention à ne pas mettre trop de potimarron, car cela deviendrait de la purée. Pensez au lait concentré demi écrémé non sucré pour réaliser vos crèmes de légumes ! Avec ses 4% de matières grasses, il est une bonne alternative à la crème fraîche.

ILLICO FRESCO

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