SALADE NORDIQUE AU PAMPLEMOUSSE

Publié le par KANISETTE

SALADE NORDIQUE AU PAMPLEMOUSSE

SALADE NORDIQUE AU PAMPLEMOUSSE

C’’est une recette très très light qui se déguste sans complexe.

 

Pour 2 personnes 2 ;5 smartpoint / pers

 

Ingrédients salade

Pamplemousse

Salade verte

120 gr Petites crevettes cuites décortiquées ( 0 spts)

4 tranches de saumons fumés coupé en dés ( 0 spts)

Ciboulette

100 gr de Surimi ( 3 spts)

20 gr de croutons ( 2 spts)

 

Ingrédients Vinaigrette

Jus de citron frais

Le jus du pamplemousse

2 carrés frais à 0% ( 0 spt)

Sel poivre

 

Laver et essorer les feuilles de salade, puis les déposer au fond de l’assiette Peler les pamplemousses à vif au dessus d'une passoire au dessus d’une assiette pour récupérer le jus. Disposez les morceaux sur la salade. Faites de même avec les crevettes, les croutons,  le surimi et le saumon.

Dans un bol, préparez la vinaigrette : écrasez 2 carrés frais à 0%, ajoutez le jus de citron frais, le jus de pamplemousse que vous aurez recueilli en le découpant et en pressant la chair, salez, poivrez et ajoutez la sauce sur les ingrédients dans votre assiette; Décorez avec un peu de ciboulette. Servez immédiatement.

 

 

Avis Astuce : C’est une salade qui se déguste bien fraîche, humm c’est bon. FACULTATIF , vous pouvez ajouter quelques œufs de saumon ( 0 spt )  pour la décoration.

 

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SALADE NORDIQUE AU PAMPLEMOUSSE
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NIESS BRIGITTE 05/06/2018 15:42

merci pour cette bonne recette fraicheur , je vais essayer

gut 04/06/2018 15:49

Il me faut me passer de pamplemousse malheureusement car il est contre indiqué avec un médicament que je prends mais ton assiette me plait beaucoup ! c'est une belle assiette pleine de fraicheur ! merci Kanisette ! gros bisous

Mamy Nadine 04/06/2018 08:28

Que j'aime ce genre de salade ! Bonne journée Kani, Bisous