VERRINES FRAÎCHEUR AU TARTARE 3💚💙💜

Pour une belle entrée ou bien une verrine pour apéro, «  Vous passer prendre l’apéro ? », c'est le titre du livre que ma fille m'a offert. Allez chiche ? non je rigole car vous êtes plus de 2114 abonnés à mon blog ! c'est beaucoup trop de verrines .....

C'est une recette bien connue, que je fais souvent l’été. 

Pour 4 verrines soit  3💚💙💜

Ingrédients

1 avocat ( 10 spts) 

5 cuillères à soupe de surimis râpé

1 jus de citron vert

100 g de fromage  de tartare ( ligne et plaisir)  6 spts

2 cs de crème légère 4 %  ( 1 spts) 

Aneth frais (équivalent d'1 cuillère à café)

Poivre du moulin

Oeufs de saumon

Instruction

Dans vos cinq verrines, répartissez équitablement les 3 cuillères à soupe de surimi  râpé.

Réduisez en purée votre avocat avec le demi jus du citron vert, après l'avoir épluché et avoir enlevé le noyau bien sûr. Répartissez toujours aussi équitablement entre les 5 verrines.

Mixer le fromage avec  l'aneth frais et la crème  et un peu de poivre du moulin. Répartissez toujours de la même manière dans les 4 verres.

Disposez quelques  œufs de saumon au centre  ainsi que de tout petits brins d'aneth. Arrosez de quelques gouttes de  citron vert  un soupçon de tour de moulin à poivre, et c'est prêt!

Mettre au frigo, dans la partie la plus froide et ne sortir qu'au moment de se mettre à table!

Bon Appétit!

Avis Astuce : c'est une recette indémodable ! oui, je sais sur la première photo, il y a du saumon, mais je n'en ai pas mis. Vous pouvez toutefois ajouter du saumon sur le dessus de la verrine, mais à comptabiliser.

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