TARTE FLEURS

Publié le par KANISETTE

TARTE FLEURS

TARTE FLEURS

Comme tous les mois, le site Recettes De organise un défi. Pour moi, ce sera ma première participation. Pour ce mois de Mai très pluvieux, ils ont  choisi le thème Fleurs et Couleurs.J’espère que cela emmènera du soleil dans nos assiettes. Donc je vais vous présenter ma recette réalisée en juillet 2016. J’adore cette recette qui forme une fleur, avec de belles couleurs.

Voici le lien pour proposer vos recettes à base de fleurs ou en forme de fleurs jusqu’au 31 mai.

 

Préparation  20 min

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

Pour ceux qui suivent Weight Watchers  7 smartpoints/ pers

 

1 pâte brisée (33 spts)

4 courgettes

4 carottes

75g de chèvre frais type Petit Billy (6 pts)

4 tranches de jambon blanc (4 spts)

1 œuf  (  0 spt) 

Huile d'olive 1cc (1 pts)

Fleur de sel / thym

 

ÉTAPE 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Tapissez votre moule avec la pâte et retirez le surplus.

ÉTAPE 2 :  Lavez les courgettes puis prélevez des lanières avec un rasoir à légumes. Dès que vous arrivez au niveau des graines, tournez la courgette d'un quart de tour. Faites cuire les lanières de courgette à la vapeur, pendant 1 minute. Pelez puis lavez les carottes. Prélevez des lanières, à l'aide de votre rasoir à légumes. Faites cuire les lanières de carottes à la vapeur, pendant 1 minute

ÉTAPE 3 : Préparez la garniture. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec l'œuf. Salez. Étalez le mélange au fromage sur le fond de tarte

ÉTAPE 4 : Commencez à garnir la tarte avec les courgettes

Commencez par l'extérieur et faite un tour avec des lanières de courgettes, disposées perpendiculairement au fond de tarte. 

ÉTAPE 5 : Continuez avec les carottes puis, ainsi de suite, sans oublier d’intégrer des lanières de jambon Continuez jusqu'au centre de la tarte Ajoutez les lanières de légumes en alternant courgettes et carottes, jusqu'à arriver au centre de la tarte.

ÉTAPE 6 : Badigeonnez d’l'huile d'olive, en vous servant d'un pinceau ou d’un spray , ajouter un peu de thym par dessus.

ÉTAPE 7 : Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. C’est prêt !

Avis Astuce : Cette tarte spirale a été inventée en France par Sonia Ezgulian et elle a fait le tour de la toile, à l'image de la tarte bouquet de roses d'Alain Passard. Elle est un peu longue à faire mais le résultat est là. Tarte jolie et bonne ! 
 

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Je propose cette recette à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison    

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Virginie Moreau 23/05/2018 12:44

Waouh j'adore ! cette tarte est bien colorée !

gut 20/05/2018 16:50

Tu ne pouvais pas mieux choisir pour ce défi ! Elle est vraiment belle ! je l'ai moi aussi testée et tout le monde l'avait adorée ! Je note ton ajout de jambon et de chèvre une version plus complète ! merci de l'avoir dédiée à cuisinons de saison Kanisette ! gros bisous