SOURIS D'AGNEAU MIEL & THYM 9 💚💙💜
SOURIS D'AGNEAU MIEL & THYM 9 💚💙💜
Voilà une recette pas franchement light ! Mais pour un repas de fête, pourquoi pas. Oui, l'agneau est a bannir pour les adeptes de Weight Watchers, mais il n'est pas interdit de se plaisir. Le tout est de savoir que c'est très bon mais très calorique. Bref, c'est une recette qui est idéale lorsque l’on reçoit du monde et que l’on ne veut pas être devant les fourneaux à surveiller la cuisson. C’est très simple à préparer, mais long en cuisson Je me suis inspirée de la recette sur le site de Marmiton. C'est 9 💚💙💜ou 9 smartpoints liberté par pers.
Explication ici pour le programme Weight Watchers
Ingrédients pour 5 personnes
5 souris d'agneau ( 650 gr = 23 smartpoints ou 100 gr = 4 spts )
1.5 ail (toutes les gousses non épluchées)
7.5 branches de thym
2 cuillères à soupe d' huile d'olive ( 8 spts)
4 cuillères à soupe de miel ( 14 spts)
Sel / Poivre
Préparation : 10 min Cuisson : 2 h
Instruction : Préchauffez le four à 170° (150° si four à chaleur tournante)
Dans un poêlon, faites fondre l'huile d'olive avec le miel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Disposez les souris d'agneau dans une cocotte allant au four, salez et poivrez-les selon votre goût. Enduisez-les du mélange huile d'olive-miel. Ajoutez les gousses d’ail non épluchées et le thym. Couvrez la cocotte et enfournez-la pendant 2 bonnes heures.
Après une heure, surveillez la cuisson de temps en temps afin d'ajouter ou non un peu de liquide : eau, vin ou bouillon (cela dépend de la matière du plat que vous utilisez).
Avis Astuce: Je n'ai vraiment pas fait dans le light, je sais... Mais si l'on mange que 100 gr = 6 spts liberté , et si on ajoute des haricots verts ....Oui, je sais vous pouvez me lancer des cailloux. Pour rester chaud, laisser votre plat dans le four à 100°.
Pour la souris d'agneau ( 300 gr = 11 smartpoints ou 100 gr = 4 spts )
Sur la photo vous verrez que je les ai accompagné de pommes de terre grenailles ( à comptabilisé) , mais vous pouvez les accompagné d'une jolie salade ou d'haricots verts.