GÂTEAU A L'ORANGE

Publié le par KANISETTE

GÂTEAU A L'ORANGE

GÂTEAU A L'ORANGE

Recette issue du site Weight Watchers, réaliser avec des oranges bio, une tuerie :) pour seulement 

4 smart points liberté

 

Durée totale:  50min

Temps de prép.:  20min

Temps de cuisson:  30min

Part(s):  8

Difficulté:  Facile

Ingrédients

5 œuf(s), moyen Œuf de poule entier

2 pièce(s) Orange ( bio )  + zestes

100 g Fructose ( 23 spts)

120 g Farine ( 12 spts)

1/2 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger

1 pincée(s) Sel

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Metter les jaunes d'œuf et le sucre dans un saladier, les battre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter le zeste d'une orange et son jus. Ajouter la farine tamisée avec la levure et mélanger.

Ajouter les blancs d'œuf battu en neige en les incorporant délicatement. Verser le tout dans un moule à manqué et enfourner 30 minutes. Pendant ce temps, faire réduire le jus de la deuxième orange, pour le verser sur le gâteau dès la sortie du four.

Avis Astuce : la prochaine fois je mettrais un peu moins de zeste d'orange. Sinon, le gâteau est moelleux à souhait ! 

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Commenter cet article

Chris 30/04/2018 09:24

Vraiment gourmand

KANISETTE 30/04/2018 13:50

merci chris

kesako 05/01/2018 10:47

Bonjour !

Merci pour toutes ces belles recettes que tu partages.

Pour la recette de ce gateau à l'orange, qu'est ce que le fructose ? Et par quoi peut-on le remplacer ? Merci d'avance pour ta réponse ! ...

KANISETTE 06/01/2018 05:57

Bonjour, Je suis ravie que mon blog vous plaise :), leLe fructose est un sucre simple d'origine naturelle, que l'on trouve dans les fruits et le miel. Les fruits en contiennent de 2 à 11 %, le miel plus de 40 % et les légumes seulement 1%.
On en trouve facilement en grande surface, sous forme de poudre, mais il est généralement plus cher que le sucre de table (saccharose). Le fructose est très utilisé dans les produits commerciaux sucrés et à l’avantage de supporter la chaleur et les cuissons longues, sans modifier ses qualités.
Bien qu'étant un sucre simple, il possède un index glycémique faible c'est à dire qu'il ne va pas brusquer la glycémie (taux de glucose dans le sang) et solliciter l’insuline pour son assimilation. Pour faire simple, le fructose est un sucre simple qui se comporte comme un sucre "lent".
Au niveau calorique, il apporte autant de calories que le sucre de table. Mais vu qu'il possède un pouvoir sucrant plus élevé, on aura le même goût sucré avec une plus faible quantité (50 g de fructose = 100 g de sucre) et donc moins de calories au final.
Autre avantage par rapport aux édulcorants chimiques, il est naturel et ne laisse pas un goût amer et sucré dans la bouche.
Bonne année 2018

Gut 17/12/2017 10:52

Il est super beau et bien gourmand avec cette bonne saveur d'orange ! Il doit être léger avec les blancs en neige ! merci beaucoup de l'avoir dédié à cuisinons de saison Kanisette c'est gentil. Toutefois j'aimerais bien que les recettes que tu donnes soient en tête sur ton blog comme c'est le cas pour tes dômes de poireaux. C'est à dire les dédier au jour le jour... En ajoutant le lien dirigeant sur la page de cuisinons de saison (liste du mois) normalement je suis prévenue...
Merci beaucoup ! Bisous

giangreco 11/12/2017 14:19

Merci pour toute ces bonne recettes

KANISETTE 11/12/2017 19:15

tout le plaisir est pour moi :)

samy67 10/12/2017 22:20

bonjour, est-ce que les proportions de la recette suffisent pour remplir ce moule tournesol? Car c'est un grand moule et j'ai du mal à croire qu'une recette avec seulement 120 g de farine et 100 g de fructose puisse donner un gâteau aussi grand. J'aimerais bien tenter ce gâteau mais je veux être sûre des proportions pour ce moule car je ne voudrais pas être déçue. Merci

KANISETTE 11/12/2017 07:20

Bonjour, oui Samy ce sont les bonnes proportions, ce qui fait que le moule tournesol ( demarles) est bien rempli, c'est le fait de bien monter les blancs en neige. Bonne dégustation

Marie 10/12/2017 09:33

Bonjour. Qui y a t il dans la petite bouteille ? De l'édulcorant ?

KANISETTE 19/03/2018 19:38

merci pour ces félicitations ....

géraldine 19/03/2018 14:48

bonjour et merci pour vos recettes ,votre blog est génial

KANISETTE 14/12/2017 07:39

Bonjour Marie , Un édulcorant est une substance à saveur sucrée, qu'on peut incorporer dans certains aliments en remplacement du sucre. De synthèse, intenses ou de charge, la liste de ces produits est longue.

chantoune 10/12/2017 09:09

A essayer tout de suite !!! ce ne peux être que bon !!

Mamy Nadine 10/12/2017 07:34

Bonjour Kani, Je fais cette recette presque de la même façon (je ne monte pas les blancs d'oeuf en neige) et comme tu le dis, c'est une tuerie... Bon dimanche, Bisous

KANISETTE 10/12/2017 08:39

merci mamy nadine ! toujours un petit mot sympa !