PURÉE Saumon / Poireaux

Publié le par KANISETTE

PURÉE Patate douce / Jambon blanc

PURÉE Patate douce / Jambon blanc

Ingrédients :
5 Poireaux (de grosse taille)
2 pavé de saumon sans arrêtes (rayon frais) 
1 petit pot de crème fraîche semi épaisse avec 4% de matière grasse 
2 kiris
 
Préparation : 
-Éplucher les légumes : Poireaux, les laver et retirer la partie haute du poireaux (verte foncé)
ne garder que le blanc.
-Les couper en petits morceaux (plus les morceaux sont petits plus la cuisson est rapide)
-Faire cuire en vapeur les poireaux.
-Une fois les légumes cuits les retirer du cuiseur vapeur 
-Cuire le saumon dans une poêle avec un petit peu de matière grasse (1 cuillère d'huile d'olive ou une petite cuillère de beurre) 
-Mettre dans un mixeur le saumon les poireaux et rajouter la moitié du pot de crème fraîche et les 2 kiri.
-Mixer le tout 
-Vérifier la texture une fois mixé car la texture est assez épaisse, rajouter donc un peu d'eau ou un peu de crème fraîche pour que la texture soit a votre gout. 
 
Texture finale : Peu lisse et épaisse .
( pour qu'elle soit un peu moins épaisse rajouter de l'eau ou de la crème fraîche )
 
Pour cette quantités j'ai pu réaliser 6 pots de 240ml
Les pots en photos sont des pots de marque AVENTS qui se vissent  
Et les plus plats sont de marque BABYMOOVE 
 
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PURÉE Patate douce / Jambon blanc
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Publié dans BÉBÉ

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Commenter cet article

Emi de cuisine-emi-digital.over-blog.com 19/10/2017 15:33

ça donne envie d'essayer !!! Mon petit Charly va aimer je pense ! merci :)

KANISETTE 20/10/2017 08:05

merci EMI...pour ton commentaire:)