PURÉE Saumon / Poireaux
PURÉE Patate douce / Jambon blanc
Ingrédients : 5 Poireaux (de grosse taille)2 pavé de saumon sans arrêtes (rayon frais) 1 petit pot de crème fraîche semi épaisse avec 4% de matière grasse 2 kiris Préparation : -Éplucher les légumes : Poireaux, les laver et retirer la partie haute du poireaux (verte foncé)ne garder que le blanc.-Les couper en petits morceaux (plus les morceaux sont petits plus la cuisson est rapide)-Faire cuire en vapeur les poireaux.-Une fois les légumes cuits les retirer du cuiseur vapeur -Cuire le saumon dans une poêle avec un petit peu de matière grasse (1 cuillère d'huile d'olive ou une petite cuillère de beurre) -Mettre dans un mixeur le saumon les poireaux et rajouter la moitié du pot de crème fraîche et les 2 kiri.-Mixer le tout -Vérifier la texture une fois mixé car la texture est assez épaisse, rajouter donc un peu d'eau ou un peu de crème fraîche pour que la texture soit a votre gout. Texture finale : Peu lisse et épaisse .( pour qu'elle soit un peu moins épaisse rajouter de l'eau ou de la crème fraîche ) Pour cette quantités j'ai pu réaliser 6 pots de 240mlLes pots en photos sont des pots de marque AVENTS qui se vissent Et les plus plats sont de marque BABYMOOVE Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe newsletter. Attention, vous ne pouvez vous abonner que d'un ordinateur, et non d'un Smartphone
PURÉE Patate douce / Jambon blanc