Purée Canard / Fond d’artichaut
Purée Canard / Fond d’artichaut
Voilà une nouvelle catégorie BÉBÉ , réalisée par ma fille Laura, jeune maman. Mais rien ne vous empêche de goûter ces excellente purée :) Ingrédients : 4 Boites de fond d'artichaut 1 patate douce 150 grammes de Canard ( 3 spts)1 verre d'eau (250 ml)2 kiri ( 6 spts) Préparation : - Éplucher la patate douce et la couper en tout petit morceaux- Rincer les fond d'artichaut (passer un coup d'eau dessus)- Les mettre dans le cuiseur vapeur avec la patate douce coupé en petit morceaux-Cuire le canard dans une poêle avec un petit peu de matière grasse (1 cuillère d'huile d'olive ou une petite cuillère de beurre) -Mettre dans un mixeur les steaks les légumes et rajouter le verre d'eau et les deux kiri . Mixer le tout -Vérifier la texture une fois mixé car la texture est assez épaisse, rajouter donc un peu d'eau (si nécessaire) pour que la texture soit a votre gout. Texture finale : Lisse et assez épaisse .( pour qu'elle soit un peu moins épaisse rajouter de l'eau ou de la crème fraîche ) Pour cette quantités j'ai pu réaliser 5 pots de 240 mlLes pots en photos sont des pots de marque AVENTS qui se vissent Bisous a toutes les supers mamans ! Qui prennent le temps de me lire et de réaliser de superbes recettes pour leurs petits bouts! Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par mail, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) sous le paragraphe newsletter. Attention, vous ne pouvez vous abonner que d'un ordinateur, et non d'un Smartphone
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