PURÉE Patate douce / Jambon blanc

Publié le par PEPETTE

PURÉE Patate douce / Jambon blanc

PURÉE Patate douce / Jambon blanc

Une bonne purée faite maison, nos petits amours vont se régaler ! 
Ingrédients :
5 patate douce  (de taille moyenne)
4 tranches de jambon blanc  
1 petit pot de crème fraîche semi épaisse avec 4% de matière grasse 
2 kiri 
 
Préparation : 
-Éplucher les légumes : patate douce 
-Les couper en petits morceaux (plus les morceaux sont petits plus la cuisson est rapide)
-Faire cuire en vapeur.
-Une fois les légumes cuits les retirer du cuiseur vapeur 
-Mettre dans un mixeur les patates douce et rajouter la moitié du pot de crème fraîche, les 4 tranches de jambon et les 2 kiri.. Mixer le tout 
-Vérifier la texture une fois mixé car la texture est très épaisse, rajouter donc un peu d'eau ou un peu de crème fraîche pour que la texture soit a votre gout. 
 
Texture finale : très lisse et assez épaisse .
( pour qu'elle soit un peu moins épaisse rajouter de l'eau ou de la crème fraîche )
 
Pour cette quantités j'ai pu réaliser 5 pots de 240 ml
Les pots en photos sont des pots de marque AVENTS qui se vissent  
 
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Publié dans BÉBÉ

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