GASPACHO MELON FETA et ORIGAN

Publié le par KANISETTE

GASPACHO MELON FETA et ORIGAN

GASPACHO MELON FETA et ORIGAN

Hello hello ! Les grosses chaleurs sont bien là et cela est l'occasion de ressortir les recettes d'été ! Pour aujourd’hui voici la recette d'un petit gaspacho de melon à la feta et à l'origan dont la recette provient du livre Simplissime light de J.F. Mallet. C'est une recette qui demande très peu de préparation et qui est super bonne et super rafraîchissante quand il fait chaud ! très chaud….

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

1 melon

25 mL d'eau

50 g de feta environ

origan séché

 

Préparation :

Couper le melon et réserver quelques dés (7-8 par personne).

Mixer le reste du melon avec l'eau (au blender ou au mixer) et réserver au réfrigérateur. Le mélange doit être bien froid. Découper la feta en dés. Verser le gaspacho de melon dans une assiette creuse, ajouter les dés de melon et de feta et saupoudrer d'origan. Voilà, c'est prêt !

 Bon appétit !

 

Avis Astuces

Vous pouvez mettre le melon au réfrigérateur avant de préparer le gaspacho (même la veille) pour qu'il soit bien froid. Prévoir 2 melons si vous souhaitez faire une belle entrée dans une assiette creuse.

 

 

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GASPACHO MELON FETA et ORIGAN
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