CUISSE DE DINDE AU ROMARIN ET CAROTTES

Cuisse de dinde au romarin et carottes

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Ingrédients (4 personnes):

1 cc d'huile d'olive ( 1 spt) 

1 Cuisse de dinde  ( 100g = 4 spts)

200 g de champignons de paris

4 Branches de romarin

Eau 50 cl

Carottes fanes

Sel Poivre, un cube

Préparation:

Four a 200 degrés.

 Badigeonner la cuisse avec l'huile d'olive, puis faire dorer la cuisse des deux cotés. Préparer une sauce, avec de l’eau, un cube, quelques champignons de paris. Trempez dans l’eau les branches de romarin puis les disposez dessus la cuisse.Mettez-la cuisse dorée, dans un plat à four, sel, poivre, puis la sauce. Baisser le four a 180 degrés.. Mettre au four 1 heure en surveillant et arrosant souvent de son jus de cuisson. Servir dans le plat de cuisson.

Épluchez les carottes en gardant un peu de fane, puis les cuire à la vapeur, et réserver.. Sortir le plat de cuisse de dinde, et disposer les carottes à coté.

Bonne dégustation.

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