Terrine de courgettes farcie avec Thermomix

Voici une recette sympa  d'une  Terrine de courgettes farcie, un délicieuse recette salée , facile et simple à réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients  pour 6 pers

• 600 g de courgettes
• 1 cc d'huile ( 1 spt ) 
• 4 œufs ( 9 spts )
• 5 portions vache qui rit ( 4 spts )
• 4 tranches de jambon blanc découennés ( 4 spts)
• 50 g de parmesan râpé ( 6 spts)
• sel, poivre
• 50 g à soupe de chapelure. ( 5 spts)

Préparation :Commencez par lavez puis coupez les courgettes en morceaux.
Ensuite mettez les dans le bol de thermomix puis mixez 5 sec à la vitesse 4.
Ajoutez un filet d’huile d’olive et réglez 5 min à 90°C vitesse 1 en mijotage. Ajoutez les oeufs, parmesan, le sel et poivre puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.Versez la moitié de la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.Puis déposez les tranches de mozzarella puis les tranches de jambon ensuite recouvrez de l’autre moitié de la pâte.Saupoudrez la chapelure puis faite cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 min.

Avis Astuce: je trouve que la courgette dégorge beaucoup d'eau. Mais sinon c'est délicieux

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