GATEAU AU MELON

16 Personnes 1 SP la part           ou 0,5 smartpoint liberté

Pour 8 Personnes 2 SP la part      ou  1  smartpoint liberté

- 450 g de melon

- 70 g de farine ( 7 spts) 

- 100 ml de lait écrémé ( 1 spts)

- 3 oeufs ( 7 spts)

- 1cc de bicarbonate alimentaire

Préchauffez le four à 180 ° C

Battez les oeufs avec le lait dans un saladier

Ajoutez la farine et le bicarbonate puis mélangez. Disposez les morceaux de melon dans un moule en silicone (moule tablette pour moi) et versez la préparation au dessus. Enfournez pendant 35 minutes.

Laissez tiédir puis démoulez.

Avis Astuce : Il faut choisir vraiment un melon très mur. Car je vous rappelle  qu' il n'y a pas de sucre dans cette recette 

Oui on peu également faire cette recette avec des pêches! Mais pensez à égouttez et coupez les pêches au sirop en fines tranches :)

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